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乐凯堡:波美侯优越风土的纯粹诠释

Saturday, October 01, 2022 10:05:22 AM    红酒世界网
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摘要: 红酒世界现推出【2012+2014+2015+2017年乐凯堡红葡萄酒垂直品鉴套装】,邀您领略波美侯黑马的卓越之姿。

乐凯堡Chateau Le Gay)坐落在名庄林立的波美侯Pomerol)产区,其历史至少可追溯到1845年。在这一百多年的历史长河里,酒庄打造了众多品质优秀且极具个性的酒款,屡获酒评家高分好评。酒庄2009年份的正牌酒——乐凯堡红葡萄酒(Chateau Le Gay, Pomerol, France)曾入选罗伯特·帕克(Robert Parker)“波尔多神奇20”(Magical 20)榜单,其实力可见一斑。

乐凯堡:波美侯优越风土的纯粹诠释

乐凯堡(图片来源:www.vignoblespereverge.com 

乐凯堡邻近声名卓著的帕图斯(Petrus)和老色丹(Vieux Chateau Certan),风土条件卓越。著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)曾评价道:“懂行的人说到波美侯时,必然要谈波美侯高地(Pomerol Plateau),而乐凯堡便有着该地优质的园地之一。”

乐凯堡的葡萄园占地10.5公顷,园内以波美侯高地典型的黏土和砾石土壤为主,种有90%梅洛(Merlot)10%品丽珠(Cabernet Franc),葡萄藤平均树龄近50年。在葡萄园管理上,酒庄严格控制产量,以培育出风味浓郁的酿酒果实。

乐凯堡:波美侯优越风土的纯粹诠释

乐凯堡葡萄园(图片来源:www.vignoblespereverge.com) 

在葡萄酒酿造上,乐凯堡崇尚简单自然的酿酒理念,致力于酿造尊重风土和果实本身特色的葡萄酒。酒庄采用100%微酿酒技术(Micro Vinification),葡萄的浸渍与发酵都直接在橡木桶中进行。

乐凯堡:波美侯优越风土的纯粹诠释

乐凯堡橡木桶(图片来源:www.vignoblespereverge.com) 

2014起,为了更精准地展现每个地块的风土特性,酒庄开始使用100%全新的小型法国橡木桶对酒液进行发酵和为期16-18个月的陈酿,成酒风味凝练,口感奢华,极具深度,很好地诠释了乐凯堡优越的风土特色。

红酒世界现推出【2012+2014+2015+2017年乐凯堡红葡萄酒垂直品鉴套装】,邀您领略波美侯黑马的卓越之姿。

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2012年:【JD 95分】【AG 95分】【RP 94+分】

波美侯是2012年份的明星产区。这一年的春季雨水充沛,葡萄树在生长季的末尾也受到了雨水的滋养,然而8月至9月初的天气十分干燥炎热。在这样的年份,土壤类型就起到至关重要的作用,特别是不同土壤的水分调节能力——多雨时可以排掉水分,干旱时又能固水。2012年份是属于右岸的一年,种植于黏土土壤上的梅洛葡萄有着亮眼的表现。

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2012年乐凯堡红葡萄酒采用90%梅洛和10%品丽珠混酿而成,成酒散发着浓郁的烟熏、甘草、可可以及成熟的黑色水果和蓝莓的香气,风味中带有成熟的李子、醋栗和一丝紫罗兰和香料的气息,酒体饱满,口感凝练,浓郁度高,风格优雅精致,余味诱人。

此酒接连揽获安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)和杰布·丹那克(Jeb Dunnuck95分的好评,后者赞其拥有“无可挑剔的纯净度”。

2014年:【AG 94分】【RP 93分】【JS 93分】

2014年份有一个良好的开端,在温暖湿润的冬季影响下,葡萄树于3月中旬便开始发芽,温暖的4月后迎来凉爽潮湿的5月,葡萄树在理想条件下顺利开花。然而,随之而来的夏季凉爽多雨,延迟了葡萄果实的成熟。幸运的是,从8月底至10月底,炎热干燥的天气挽救了这一年份。因此,晚熟的品丽珠和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在这一年有着更佳的表现。

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2014年乐凯堡红葡萄酒采用90%梅洛和10%品丽珠混酿而成,酒液芬芳馥郁,风味以黑樱桃、李子、巧克力和烟草为主。其酒体中等,口感平衡,富有深度,单宁细腻,纯粹的草莓和蔓越莓香气在优雅的余味中萦绕不绝。

2015年:【RP 94-96分】【JS 95-96分】【JD 95分】

2015年是波尔多的经典年份,整个产区葡萄酒的品质十分喜人,而以种植梅洛为主的波尔多右岸名庄更是表现优异。詹姆斯·萨克林(James Suckling)认为,“2015年份是属于梅洛的一年,波尔多以梅洛为主的葡萄酒极富深度,具有非常好的集中度和复杂度,单宁清新而紧实”。

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2015年乐凯堡红葡萄酒采用90%梅洛和10%品丽珠混酿而成,成酒展现出黑莓、黑醋栗、泥土和烟草的风味,其酒体饱满,口感丰富,余味华丽而悠长。波美侯的葡萄酒通常有种充满力量的阳刚之美,但这款酒单宁甜美,风味十分纯净,如冰雪般纤尘不染,别具一番柔美的韵味,令人惊喜。

2017年:【JS 94分】【JD 94分】【WS 94分】

对于波尔多而言,2017年虽不及杰出的2015年,但依然是一个迷人的年份。尽管4月的霜冻造成了葡萄减产,但所幸这并未影响葡萄的质量。霜冻过后,幸存的葡萄树在令人欣喜的天气下继续茁壮生长。晴朗干燥的天气一直持续到采收季,9月初的降雨有效地缓解了干旱的情况。

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2017年乐凯堡红葡萄酒采用90%梅洛和10%品丽珠混酿而成,成酒散发着李子干、桑葚和黑樱桃的香气,并伴有丁香、雪松和烟草的气息,其酒体适中至饱满,口感坚实,单宁耐嚼,果味丰沛,余味中带有红茶的气息。杰布·丹那克认为,该年份的闪耀之处在于其出众的复杂性和优雅的气质。(文/Lynn)

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