车库酒先锋之作：瓦兰佐高分垂直套装

瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）坐落于法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是一座颇具传奇色彩的车库酒（Garage Wine）名庄。

瓦兰佐酒庄（图片来源：www.valandraud.fr） 

车库酒因从车库中起家而得名，它们大多酿造严苛，量少质优，被著名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）誉为葡萄酒中的“高级定制（Haute Couture）”。虽说成立于1979年的里鹏酒庄（Le Pin）是车库酒的鼻祖，但真正让车库酒概念广为流传的其实是创建于90年代初的瓦兰佐酒庄。

瓦兰佐酒庄（图片来源：www.valandraud.fr） 

说起酒庄的发展史，著名酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）曾评价：“这是一个男人和一个女人如何改变波尔多面貌的故事，是一个从低起点开始的故事。”

瓦兰佐酒庄由“天才酿酒师”让-吕克·图内文（Jean-Luc Thunevin）与妻子穆里尔·安德罗（Murielle Andraud）携手创建于1991年，起初酒庄只有夫妇俩倾尽积蓄购买的一块0.6公顷的土地，由于场地、资金和设备等因素限制，他们的酿酒工作几乎都在住所旁的车库中手工完成。之后，他们又陆续收购了几个地块，酒庄这才有了如今8.88公顷的规模。

让-吕克·图内文（图片来源：www.thunevin.com） 

1991年，瓦兰佐首个年份葡萄酒诞生，在一定程度上标志着“车库酒运动”的开始。短短数年后，罗伯特·帕克（Robert Parker）在品鉴1995年份正牌酒——瓦兰佐酒庄红葡萄酒（Chateau Valandraud, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）时，便将酒庄誉为“波尔多新星”，并于1998年的两次品鉴中，都给它打出95分的高分。此后，瓦兰佐酒庄一路高歌猛进，掀起了车库酒的新风潮，并在名庄林立的波尔多崭露头角。

2012年，酒庄凭借出色表现成功获评圣埃美隆一级B等酒庄，并于2017年成为波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux）的一员。

瓦兰佐酒庄葡萄园（图片来源：www.valandraud.fr） 

这些傲人的成绩，离不开庄主让-吕克·图内文的领导。图内文强调低产高质，通过修剪、疏花疏果与绿色采收等方式严格控制葡萄产量，以获取风味集中、品质优异且成熟度高的葡萄果实。在酿造过程中，图内文将踩皮和淋皮两种方式相结合，以充分萃取颜色、单宁和风味物质。此外，酒庄采用100%全新橡木桶陈酿酒液，并使用搅桶工艺增加葡萄酒的风味。

瓦兰佐酒庄橡木桶（图片来源：www.valandraud.fr） 

酒庄正牌酒是图内文和“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰的强强联手之作，其卓越品质不言而喻。这款酒风格华美，香气馥郁，单宁丝滑，果味充沛而清新，口感浓郁且复杂，橡木桶的加持为丰富的黑色浆果和香料味增添了迷人的烘烤气息，陈年潜力优异。红酒世界现推出【2014+2016+2017年份瓦兰佐酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】，邀您一同领略车库酒先锋的鲜明个性。

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2014年：【JS 96分】【JD 95分】【WE 96分】

2014年瓦兰佐酒庄红葡萄酒由90%梅洛（Merlot）和10%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，并在100%新橡木桶中熟成24个月。此酒深沉而浓郁，爆发力十足，黑醋栗、薄荷、甘草、丁香和新皮革的香气层层绽放，将成熟与清新的感觉美妙融合，口感如丝绸般柔顺，蓝莓和黑樱桃的果味深遂而纯净，还蕴含着一丝黑醋栗的风味，令人回味无穷。

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2016年：【JS 98分】【JD 98+分】【RP 96+分】

2016年瓦兰佐酒庄红葡萄酒采用90%梅洛、7%品丽珠和3%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，成酒散发着成熟李子、黑醋栗和石墨的香气，并伴有肉桂、肉豆蔻和泥土的气息，其酒体饱满，果味纯净，口感丝滑，单宁成熟而精致，架构十分平衡，展现出优雅的气质。

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詹姆斯·萨克林（James Suckling）和杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）均给予此酒98分的高分盛赞，后者更是认为该年份“可以媲美甚至超越卓越的2015年份”。

2017年：【JS 96分】【JD 97分】【AG 98分】

2017年瓦兰佐酒庄红葡萄酒采用90%梅洛、7%品丽珠和3%赤霞珠混酿而成，成酒散发着浓郁成熟的黑李子和黑醋栗的香气，伴有巧克力、石墨和石头的气息，并交织着些许雪松、白花和紫罗兰的迷人芬芳，其酒体饱满有力，单宁细腻，果香馥郁，余韵绵长。

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安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）给这款酒打出98分的高分，并评价道：“2017年份仅有少数酒款是真正令人兴奋及扣人心弦的，瓦兰佐酒庄红葡萄酒无疑是其中之一。”（文/Lynn）