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圣埃美隆一级A,柏菲酒庄垂直套装

Wednesday, October 19, 2022 10:02:35 AM    红酒世界网
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摘要: 红酒世界现推出【2013+2016+2018年份柏菲酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】,邀您共赏这座圣埃美隆一级A等酒庄得天独厚的风土。

柏菲酒庄(Chateau Pavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,拥有十分悠久的历史,其葡萄园的种植史最早可追溯至4世纪。目前,该酒庄由佩斯(Perse)家族拥有。1955年,柏菲酒庄被评为圣埃美隆一级B等酒庄,一级A等的席位只有白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)双雄矗立。随后在2012年的圣埃美隆分级中,柏菲酒庄凭借出色的表现成功晋级,跻身圣埃美隆分级金字塔的顶端,与大名鼎鼎的白马酒庄、金钟酒庄(Chateau Angelus)和欧颂酒庄同享殊荣。

圣埃美隆一级A,柏菲酒庄垂直套装

柏菲酒庄(图片来源:vignoblesperse.com)

柏菲酒庄的正牌酒——柏菲酒庄红葡萄酒(Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)风格独特,经常名列各大酒评家和酒评机构的高分榜单,其等级的跃升也是柏菲对酒庄实力的诠释。红酒世界现推出【2013+2016+2018年份柏菲酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】,邀您共赏这座圣埃美隆一级A等酒庄得天独厚的风土。

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2013年:【WS 93分】【JS 92分】【RP 91分】

2013年是个充满挑战的年份。春季寒冷多雨,花期推迟了两个多星期。7月底至8月初,暴雨和冰雹一次次来袭,9月和10月阴雨连绵,这一切导致葡萄成熟不均,甚至出现腐烂的情况,产量创下自1991年以来的新低。

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为了保证酿酒葡萄的品质,柏菲酒庄对葡萄进行了更为严苛的筛选与分类,最终只有50%的果实用于酿造正牌酒。尽管年情不尽如人意,2013年柏菲酒庄红葡萄酒依然保持了高水准。《葡萄酒观察家》(Wine Enthusiast)认为它是该年份的一大成功之作,给出了93分好评,并这样称赞道:“这款酒很有力量感,同时整体上又展现出它的纯净度。树莓、樱桃和李子蜜饯的浓郁风味在顺滑的结构中展开......最后回味出一种细腻的白垩矿物气息,显示出酒体的长度和深度。”

2016年:【RP 100分】【JS 100分】【JD 99分】

波尔多的2016年是一个优秀的年份。在葡萄生长季初期气候凉爽潮湿,直至六月中旬,情况开始好转,夏季炎热干燥,为葡萄生长提供了充足的光照和热量。9月及时的降雨又为葡萄的生长提供了必要的水分,促进了葡萄的成熟。采收期间干燥晴朗的天气保证了采收工作的顺利进行。

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2016年柏菲酒庄红葡萄酒由60%梅洛(Merlot)、22%品丽珠(Cabernet Franc)和18%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,詹姆斯·萨克林(James Suckling)和帕克团队(Robert Parker Team)纷纷为其给出了100分的满分盛赞。此酒散发出令人惊叹的碾碎浆果的香气,如蓝莓和覆盆子,并夹杂着花香和淡淡的檀香,颇具异国情调,酒体饱满,口感具有活力,余味悠长。

2018年:【JD 100分】【JS 99分】【RP 99分】

2018年又是波尔多的一个优质年份。生长季前期天气潮湿,葡萄易感染霜霉病,部分地区还遭受了冰雹侵袭,这为葡萄生长带来不小的挑战。所幸的是,葡萄藤在花期顺利生长。7月至10月,天气晴朗干燥,光照充足,为葡萄的成熟和采收都提供了理想的条件。

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2018年柏菲酒庄红葡萄酒仍然由60%梅洛、22%品丽珠和18%赤霞珠混酿而成,保持了一贯的优秀品质,具有经典的丰富度、深度和庞大结构,散发出黑醋栗、潮湿泥土、烟草、粉笔和铅笔屑的美妙香气,酒体饱满,有着令人难以置信的纯净度,口感醇厚而集中,余韵带有如岩石般的矿物味。著名酒评家杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)为其给出了100分满分盛赞,并称其“让人联想到2000年的风格......是来自这片土地的一款神奇的、或许是不朽的葡萄酒,将力量与优雅很好地相结合。”

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