跨境商城推广月 | 卡帝娜酒庄：阿根廷马尔贝克之典范

卡帝娜酒庄（Bodega Catena Zapata，又名：卡氏家族酒庄）位于阿根廷的门多萨（Mendoza）产区，是罗伯特·帕克《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’s Greatest Wine Estate）一书中唯一收录的南美洲酒庄。

卡帝娜酒庄（图片来源：www.catenazapata.com） 

1902年，酒庄创始人尼古拉·卡帝娜（Nicola Catena）在这一年种下了酒庄的第一株马尔贝克（Malbec）葡萄植株，由此开始书写卡帝娜酒庄的历史。卡帝娜家族历代成员都致力于解密葡萄园风土，提升酒庄的葡萄酒品质，他们进行了多次意义重大的改革，期许能酿造出丰富有趣、令人一饮难忘的阿根廷葡萄酒。

马尔贝克（图片来源：www.winesofargentina.com）

为了酿造出极富代表性标志性马尔贝克酒款，卡帝娜酒庄进行了革命性尝试——在高海拔地区种植葡萄。随着海拔的升高，气温降低，昼夜温差逐步增大，加上不同海拔的葡萄园土壤个性差异较大，卡帝娜酒庄便将葡萄园划分为多个地块，以使出产的葡萄更好地传达风土的特质，成酒风格独特。其一的阿德里安娜园（Adrianna Vineyard）海拔为1,524米，由尼古拉斯苦苦寻找并开辟于1992年，并以其小女儿的名字命名。

阿德里安娜园（图片来源：www.catenazapata.com） 

尼古拉斯坚信马尔贝克可以在阿根廷茁壮生长，但他认为这个品种仍未在此展现出它该有的魅力。要知道，极少有人能在如此高海拔的地方种植葡萄，而尼古拉斯不仅实现了，还用产自阿德里安娜园的强劲、丰富而又极具质感的葡萄酒向世人证明，他当初的大胆尝试是正确的。这款出自阿德里安娜园的优质葡萄酒——2016年卡帝娜魔地穆图斯马尔贝克红葡萄酒便是其一。

2016年卡帝娜魔地穆图斯马尔贝克红葡萄酒

2016 Bodega Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec, Mendoza, Argentina

马尔贝克 100%

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酿造这款2016年卡帝娜魔地穆图斯马尔贝克红葡萄酒的葡萄中有50%为整串发酵，在混凝土罐中进行酒精发酵，酒液在发酵完成前便进行了压榨，由此所得的汁液（无果皮和果梗等）随后被转入大橡木桶中继续完成发酵。这一年份的产量仅为3,360瓶。该园出品的马尔贝克葡萄酒具有馥郁花香与红色水果风味，单宁含量和酸度均比低海拔园地出产的酒款更高，口感如天鹅绒般柔顺，具有卓越的复杂性和丰富度。

卡帝娜酒庄酒窖（图片来源：www.catenazapata.com） 

年份特点：

2016年对门多萨而言，是一个不寻常的年份。受厄尔尼诺现象（El Nino）影响，这一年的天气变得凉爽而多雨。受此影响，这一年的葡萄采摘稍晚，产量也有所下降。幸运的是，葡萄保持了一贯的优质——达到理想成熟度的同时又保持了充沛的清新感。

亮点速递：

1. 阿德里安娜园被誉为南美洲“特级园”，帕克团队（Robert Parker Team）的路易斯·古铁雷斯（Luis Gutierrez）曾赞其美妙无法用语言描述。

2. 帕克团队品鉴此酒后，评价该酒的酸度提升了酒液的口感，赋予其令人难以置信的清新感，单宁非常精细，酒液整体达到了理想的平衡，并给出了97分的高分。

3. 詹姆斯·萨克林（James Suckling）为这款酒打出96分，并赞其“散发着紫罗兰、蓝莓和黑甘草的芳香，酒体饱满，单宁紧致，酸度活泼，是一款充满活力的年轻葡萄酒。”