杜马尼酒庄：双手筑梦，意大利超托新锐力量

杜马尼酒庄（Duemani）是意大利的一家新贵酒庄，酒庄的成立初衷是酿造风味纯净、可以展现托斯卡纳（Tuscany）海岸风土的葡萄酒。酒庄位于托斯卡纳里帕尔贝拉（Riparbella）的第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）的海岸线上，是意大利非常具有活力和前瞻性的庄园之一。该酒庄不仅是有机和生物动力耕作的先驱，也是巧妙使用陶罐发酵和陈酿葡萄酒的新锐力量。

图片来源：www.duemani.eu

在意大利语中，“Due”为双，“Mani”为手，这双筑梦的手来自卢卡·达托马（Luca d'Attoma）和埃莱娜·切利（Elena Celli），意大利葡萄酒界的一对伉俪。卢卡·达托马是一位颇有名气的咨询酿酒师，对风土诠释有着独到的见解。酒庄始终秉持着尊重自然、保护环境的理念，从建立之初就按照生物动力（Biodynamic）原则进行土地的耕作，旨在维护土壤的纯净和活力。葡萄园占地12公顷，采用人工栽培，同时利用小型拖拉机辅助管理，机器主要用于耕作和播撒生物动力制剂，这种制剂能够增加土壤和植物能量。通过这种方式，酒庄栽培出香气馥郁、风味醇厚和个性鲜明的葡萄果实，能酿造出质量上乘的葡萄酒，每个酒款都有自己的独特之处。

卢卡·达托马和埃莱娜·切利（图片来源：www.duemani.eu） 

酒庄出品的杜马尼酒庄苏伊萨斯西拉红葡萄酒（Duemani Suisassi Syrah Toscana IGT, Tuscany, Italy） 芳香馥郁，风味复杂，风格平衡，余味悠长。品质上乘，自首个年份推出以来，这款酒每一年都能斩获詹姆斯·萨克林（James Suckling）和帕克团队（Robert Parker Team）等知名酒评家的好评。2019年份的该酒还获评詹姆斯·萨克林团队2022 年百大意大利葡萄酒的第 4 位，优秀品质可见一斑。

2019年杜马尼酒庄苏伊萨斯西拉红葡萄酒

Duemani Suisassi Syrah Toscana IGT, Tuscany, Italy

【JS 99分】【RP 96+分】

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该酒的2019年份由西拉酿制而成。该酒酒液散发出成蓝莓、黑莓和李子等成熟的果香，并夹杂着胡椒的香气，口感浓郁，风味集中，酒体饱满，单宁充沛，结构良好，余味持久。

名家点评

2019年杜马尼酒庄苏伊萨斯西拉红葡萄酒颜色深邃，酒体饱满，香气馥郁，口感丰富，交织着深色水果、腌制烟草、可乐、甘草和异国香料的味道。香气交相辉映、无缝衔接，这种特殊浓郁的风格，反映出酿酒师卢卡·达托马细致入微的品格。酿酒葡萄中有30% 的整串葡萄。

——帕克团队 96+/100

散发着浓郁的深色水果、紫罗兰、墨水、黑莓、烤肉、香料、柏油和湿土壤的香气，酒体中等至饱满，单宁如奶油般绵密，余韵出色。墨水与板岩的气息在杯中升腾。酿酒葡萄使用经墨忒耳认证的生物动力法种植。

如果对世界卓越的西拉葡萄酒进行盲品比较，我认为杜马尼一定会名列前茅。辛辣的蓝色水果风味、集中且张力十足的单宁让这款酒显得深邃而馥郁。2019年杜马尼酒庄苏伊萨斯西拉红葡萄酒是我们团队选出的 2022 年百大意大利葡萄酒第 4 位。

——詹姆斯·萨克林 99/100