由热爱浇筑而成的中奥塔哥佳作：2020年瑞瓦黑皮诺

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摘要：瑞瓦酒庄坐落在新西兰的中奥塔哥产区，出品的葡萄酒展现了当地的卓越风土。2020年瑞瓦酒庄黑皮诺葡萄酒在热情中发酵，于爱意里陈酿，品质优秀。

瑞瓦酒庄（Domaine Rewa）是一座位于新西兰中奥塔哥产区（Central Otago）的家庭式精品酒庄，专注于有机种植和生物动力法（Biodynamics），将酿酒技艺与陶艺艺术完美结合在一起。而这一切皆始于一段奇妙的良缘。

热情与幸运

酒庄创始人菲利帕·福尔贝（Philippa Fourbet）曾说：“比起生来富有，我宁愿生来幸运。”数年前，当她走进法国南部的一家陶艺作坊时，命运之轮悄悄转动，手工陶艺制品所展现的精湛技艺令她仿若坠入爱河。也是在那时，菲利帕邂逅了未来的丈夫——陶艺家杨尼克（Yannick），一段良缘正式开启，各自对于葡萄酒和陶艺的热情使两人一拍即合。

由热爱浇筑而成的中奥塔哥佳作：2020年瑞瓦黑皮诺

杨尼克和他的陶艺作品（图片来源：www.domainerewa.com）

2010年，菲利帕前往中奥塔哥，买下一片占地5.5公顷的葡萄园，建立了自己的酒庄。为了纪念祖母，菲利帕将酒庄命名为“瑞瓦”。更幸运的是，葡萄园的顶部有一个平台，杨尼克也得以在此建立自己的陶艺工作室。在这里，葡萄酒与陶艺展开了灵魂般的碰撞。

自然风土与有机种植

中奥塔哥是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区，夏季炎热干燥，冬季寒冷。土壤主要由云母片岩（Mica Schist）和灰瓦岩（Greywacke）构成，矿物质含量高，非常有利于优质葡萄的栽培，结出的葡萄果实颗粒小、风味浓缩，由此酿造而成的葡萄酒风味浓郁，单宁结构良好。黑皮诺在中奥塔哥产区占主导地位，一些新西兰最为优质的黑皮诺葡萄酒频频诞生于此。

由热爱浇筑而成的中奥塔哥佳作：2020年瑞瓦黑皮诺