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感受阿尔萨斯风情:2019年克恩堡风土B西万尼

Saturday, December 02, 2023 9:03:47 AM    红酒世界网
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摘要: 克恩堡是法国阿尔萨斯产区内的一座知名酒庄,出品的葡萄酒充分展现了当地风土特色。2019年克恩堡风土B西万尼白葡萄酒获得了知名酒评家詹姆斯·萨克林的93分好评。

酒庄概况

克恩堡(Domaine Kirrenbourg)位于法国阿尔萨斯(Alsace)产区内的凯瑟斯堡(Kaysersberg)小镇,是阿尔萨斯风土酒庄联盟(Alsace Crus et Terroirs,简称ACT)的一员。

感受阿尔萨斯风情:2019年克恩堡风土B西万尼

克恩堡(图片来源:www.domainekirrenbourg.fr)

酒庄的历史最早可以追溯至20世纪30年代,初建时名为斯策尔酒庄(Martin Schaetzel by Kirrenbourg)。1998年,酒庄开始转向有机种植、践行生物动力法(Biodynamic),并获得了有机农业(Agriculture Biologique)认证和生物动力认证。2018年份是酒庄第一个获得得墨忒耳(Demeter)认证的年份。2019年,酒庄正式更名为克恩堡。

两座特级园的美妙双重奏

克恩堡横跨两个著名特级园——斯伯格特级园(Grand Cru Schlossberg)和布朗特级园(Grand Cru Brand)。

感受阿尔萨斯风情:2019年克恩堡风土B西万尼

克恩堡葡萄园(图片来源:www.domainekirrenbourg.fr)

斯伯格特级园是阿尔萨斯产区于1975年评定的首批特级园(Grand Cru)之一,地理位置优越,面向朝南,海拔在230至400米之间,土壤为矿物质丰富的花岗岩。从山谷底部吹来的微风有助于葡萄果实在缓慢成熟的同时,还能保持清新的酸度。由此特级园出产的葡萄酒优雅且纯净,具有美妙的酸度与矿物感。

布朗园于1983年被评为特级园,位于斜坡之上,阳光充足,园内土壤类型为花岗岩,有利于葡萄树往地下深层扎根,汲取丰富的矿物质元素。布朗特级园出品的葡萄酒能够充分反映土壤的复杂性,口感顺滑,并带有令人愉悦的清新感。

独特的酿造车间设计

克恩堡的酿造车间参照阿尔萨斯传统半木结构建筑设计而成,既具有典型特色,又融合了当地文化,酒庄标志(背对背的K)的设计灵感也来源于该传统。酿造车间的布局尺寸根据黄金比例确定,内部置有6个双层发酵桶和28个温控微型发酵桶,以实现不同地块单独酿造。

感受阿尔萨斯风情:2019年克恩堡风土B西万尼

克恩堡酿造车间(图片来源:www.domainekirrenbourg.fr)

克恩堡一直致力于酿造能够充分展现阿尔萨斯风土的优质葡萄酒,目前出品的酒款包括三个系列:特级园系列、风土(Terroir)系列以及岩石(Roche Granitique)系列。

2019年克恩堡风土B西万尼白葡萄酒

2019 Domaine Kirrenbourg Terroir B Sylvaner, Alsace, France

感受阿尔萨斯风情:2019年克恩堡风土B西万尼

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产区:法国 » 阿尔萨斯

葡萄品种:西万尼100%

酒精度:14%

净含量:750ml

适饮温度:10-13℃

成酒散发着杏和橙子等成熟水果的香气,芬芳馥郁。酒体丰满,入口强劲有力,咸鲜风味突出,并伴有细腻的矿物味。

名家点评

詹姆斯·萨克林 93/100

“橙花的香气扑鼻而来,还夹杂着一缕菠萝蜜的香气,独具一格。该酒风味集中,带有明显的碎石气息,单宁脆爽,余味纯净且悠长,充满活力。” (文/Adia)

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本文标签: 阿尔萨斯      西万尼      克恩堡     
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