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2014慕尼赫丝芙丽(热夫雷-香贝丹村):纯净而奔放

Saturday, January 06, 2024 9:04:24 AM    红酒世界网
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摘要: 慕尼赫酒庄是沃恩-罗曼尼产区一座三代传承的家族式精品酒庄,酿造着能够充分反映当地风土特色的优质葡萄酒。

酒庄故事

慕尼赫酒庄(Domaine Dominique Mugneret)位于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)产区,是一座三代传承的家族式精品酒庄。

2014慕尼赫丝芙丽(热夫雷-香贝丹村):纯净而奔放

慕尼赫酒庄(图片来源:vosne-romanee.fr)

1935年,年仅22岁的马塞尔·慕尼赫(Marcel Mugneret)在沃恩-罗曼尼创建了酒庄,开启了慕尼赫家族葡萄种植和葡萄酒酿造的篇章。1999年,酒庄第三任庄主多米尼克·慕尼赫(Dominique Mugneret)从父亲丹尼斯·慕尼赫(Denis Mugneret)手中全权接手酒庄。

酿酒理念

多米尼克传承了家族潜心酿酒的经营理念,对各个细节精益求精。在葡萄园的管理上,他注重冬春剪枝和抹芽工作,坚持环境友好的绿色种植理念,并于近年开始试行绿色采收,不使用任何化学肥料和杀虫剂,以出产健康优质的果实,并酿造出能够充分反映当地风土特色的优质葡萄酒。

2014慕尼赫丝芙丽(热夫雷-香贝丹村):纯净而奔放

慕尼赫酒庄酒窖(图片来源:vosne-romanee.fr)

2014年慕尼赫酒庄丝芙丽(热夫雷-香贝丹村)红葡萄酒

2014 Domaine Dominique Mugneret Les Seuvrees, Gevrey-Chambertin, France

产区: 法国 » 勃艮第 » 夜丘 » 热夫雷-香贝丹

葡萄品种:黑皮诺 100%

酒精度:13%

适饮温度:15-18℃

2014慕尼赫丝芙丽(热夫雷-香贝丹村):纯净而奔放

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这款黑皮诺红葡萄酒产自热夫雷-香贝丹村,与勃艮第的其他产酒村相比,这里的葡萄酒酒体更丰满、结构更加突出,且通常带有樱桃、麝香和甘草的气息。这款2014年份的慕尼赫酒庄丝芙丽呈明亮的宝石红色,香气纯净而奔放。入口后,酒体比较轻盈,单宁柔顺,口感圆润,酸度脆爽,余味和谐复杂,值得一试。(文/Sherry)

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