2013艾伦伯格（沃恩-罗曼尼村）：浓郁饱满的黑皮诺

酒庄故事

艾伦伯格酒庄（Domaine Alain Burguet）位于法国勃艮第热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）产区，由艾伦·伯格（Alain Burguet）于20世纪70年代创建。当时，艾伦·伯格是热夫雷-香贝丹较早恢复对葡萄园进行翻耕的酒农之一，同时他还采用“以草护土”的模式，在葡萄园内种植草等其他植被。

艾伦伯格酒庄

2010年，艾伦·伯格的儿子让-卢克（Jean-Luc）和艾瑞克（Eric）正式接管酒庄，不过艾伦仍然参与葡萄园管理、酿酒和酒窖管理等各方面工作。

酿造特点

酒庄的一大特点是采用晚采收的黑皮诺（Pinot Noir）酿制风味更为浓郁、口感更为饱满的葡萄酒，这些黑皮诺的采收时间通常要比邻近葡萄园晚7-10天。采收完成的葡萄果实经挑选、去梗后会由天然酵母进行发酵，发酵完成的酒液会在橡木桶中陈酿16-20个月。

艾伦伯格酒庄酒窖

多年来，艾伦·伯格通过收购和继承不断扩大葡萄园的面积，如今酒庄葡萄园的面积已超过10公顷。除了采用自家葡萄园的葡萄酿制葡萄酒外，伯格一家还会从其他酒农那购买葡萄酿制香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）与沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）等知名产区的葡萄酒，风格多样。

2013年艾伦伯格酒庄（沃恩-罗曼尼村）红葡萄酒

2013 Domaine Alain Burguet Vosne-Romanee, Cote de Nuits, France

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产区： 法国 » 勃艮第 » 夜丘 » 沃恩-罗曼尼

葡萄品种：黑皮诺 100%

酒精度：13%

适饮温度：15-18℃

2013年份的这款酒很好地反映了当地的风土特征以及葡萄品种特色，散发着红色水果的馥郁芬芳，伴随着白胡椒和烘焙香料的气息，入口后唇齿间萦绕着甜美果香和紧实的矿物风味，酒体较饱满，单宁柔滑，余味绵长。（文/Sherry）