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艾米丽吉特帕瑟诺:感受勃艮第新兴酒庄的力量

Tuesday, January 16, 2024 9:00:30 AM    红酒世界网
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摘要: 艾米丽吉特酒庄是勃艮第一座年轻且具有生命力的酒庄,出品的的葡萄酒完美地展现了勃艮第的风土特征以及黑皮诺的品种特性。

艾米丽吉特酒庄(Domaine Emilie Geantet)坐落于勃艮第热夫雷-香贝丹(Gevery-Chambertin),是一座年轻且富有生命力的酒庄。

艾米丽吉特帕瑟诺:感受勃艮第新兴酒庄的力量

热夫雷-香贝丹葡萄园(图片来源:BIVB / Michel JOLY)

庄主艾米丽·吉特(Emilie Geantet)是勃艮第知名酒庄帕西雍酒庄(Domain Geantet-Pansiot)庄主文森特·吉特(Vincent Geantet)的女儿。由于从小受到父亲言传身教的熏陶,艾米丽形成了自己对酿酒的独到理解。她从大学葡萄酒专业毕业后,便与父亲一同在酒庄里工作,不断学习和积累葡萄酒酿造方面的知识和经验,最终于2005年建立了自己的酒庄。

艾米丽吉特帕瑟诺:感受勃艮第新兴酒庄的力量

热夫雷-香贝丹葡萄园(图片来源:www.bourgogne-wines.com)

虽然艾米丽吉特酒庄目前仍十分年轻,但凭借精挑细选的优质酿酒葡萄和精湛高超的酿酒技艺,酒庄出产的葡萄酒完美地展现了当地的风土特征以及黑皮诺(Pinot Noir)的品种特性。如今,酒庄出品的葡萄酒种类繁多,从大区级(Regionale)、村庄级(Village)、一级园(Premier Cru)和特级园(Grand Cru)4个不同等级的黑皮诺葡萄酒到较为少见的阿里高特(Aligote)白葡萄酒皆有,这些酒款均诠释了勃艮第风土的奥妙,展现了勃艮第新兴酒庄的力量。

酒款推荐

2013年艾米丽吉特酒庄帕瑟诺(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒

Emilie Geantet Le Poissenot, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France

艾米丽吉特帕瑟诺:感受勃艮第新兴酒庄的力量

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这款葡萄酒产自热夫雷-香贝丹的帕瑟诺(Le Poissenot)一级园,据称葡萄园的名字源于法语中的“Poisson”(意为“鱼”),与中世纪克吕尼本笃会(the Benedictine of Cluny)修道士在此处修建的一个鱼塘息息相关。帕瑟诺一级园坡地朝南,葡萄藤可以享受到充足的阳光,有助于葡萄中酚类物质的成熟。但由于该园被金丘(Cote d'Or)山顶的森林环绕,加上园内土壤石质较多,黏土-石灰岩土壤中夹杂着一些沙子,因此相较于热弗雷-香贝丹特级园葡萄酒的浓郁强劲风格,帕瑟诺园所出产的葡萄酒往往结构适中,酒体轻盈,矿物质风味突出。

此处出产的酿酒葡萄酿造的这款酒色泽诱人,呈现明亮的宝石红色,果香浓郁,缀以淡淡的紫罗兰和香料气息,口感复杂,结构均衡,令人回味无穷。(文/Maxwell)

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本文标签: 勃艮第     
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