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波尔多2023期酒

立兰酒庄览翠山水干红:赤霞珠与梅洛演绎的一方宁夏风土

Thursday, March 07, 2024 9:03:10 PM    红酒世界网
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摘要: 立足宁夏贺兰山东麓优渥风土,立兰酒庄灵活运用赤霞珠与梅洛,打造出此款圆润柔和的览翠山水红葡萄酒。

登高望远,览山之翠

立兰酒庄(Lilan Winery)坐落于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的核心地带。酒庄成立于2013年,立兰之意为立足于贺兰山,立志于贺兰山,做高品质中国葡萄酒。览翠是立兰酒庄葡萄酒系列品牌,灵感源于杜甫《望岳》的会当凌绝顶,一览众山小,寓意登贺兰之巅,览一山之翠,登高望远,积极向上的美好愿景。

立兰酒庄览翠山水干红:赤霞珠与梅洛演绎的一方宁夏风土

图片来源:立兰酒庄

风土出色,潜力无限

立兰酒庄地处贺兰山东麓核心地带,平均海拔1,100米。西部的光能资源丰富,日照时间长,昼夜温差大,拥有40%砾石与60%沙土的理想土壤结构。每年超过3,000小时的光照和200毫米的降水量,使得立兰酒庄100公顷葡萄园能够茁壮成长,收获成熟度适宜的葡萄果实,为酿造具有中国风土特色的精品葡萄酒打下坚实基础。

立兰酒庄览翠山水干红:赤霞珠与梅洛演绎的一方宁夏风土

图片来源:立兰酒庄

精心规划,潜心酿造

葡萄酒酿造方面,从选址到主体建筑设计,立兰酒庄结合地势高低差的优势,高处建成了粒选平台,低处设计了地下酒窖,形成了连贯的酿酒设施体系。酒庄采用手工粒选、二氧化碳冷浸渍和重力入料法等工艺,旨在不断提高葡萄酒品质,带来愉悦的品鉴体验。在坚守传统工艺的同时,立兰酒庄结合现代化技术,采用互联网科技打造起一套葡萄酒溯源系统,可精准追溯每瓶酒酿酒果实所在的每一块葡萄园,严格把关葡萄酒的质量与安全。

立兰酒庄览翠山水干红:赤霞珠与梅洛演绎的一方宁夏风土

图片来源:立兰酒庄

2017年立兰酒庄览翠山水红葡萄酒

Lilan Winery Lancui Mountain and Rivers, Helan Mountain's East Foothill, China

立兰酒庄览翠山水干红:赤霞珠与梅洛演绎的一方宁夏风土

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立兰酒庄精选两大经典波尔多品种——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot),打造此款览翠山水红葡萄酒。经历了12个月的橡木桶陈酿,成酒呈中等深度的宝石红色,展现出紫罗兰、香草、黑樱桃、松露、巧克力、烟草和烘烤的芳香,酒体适中,单宁柔顺,口感圆润,余味悠长。(文/Karlie

 

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本文标签: 赤霞珠      梅洛      贺兰山东麓      立兰酒庄     
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