左岸分级，百年之经典

在波尔多的左岸地区，各知名产区不仅严格遵守相关的产地法规进行酿酒，还为产区内的名庄制定了分级制度，通过明确的分级让世界各地的葡萄酒爱好者们能轻松了解左岸的顶级名庄佳酿。一百多年来，经过时间检验的分级制度不仅帮助消费者们在选购左岸优质佳酿的时候有章可依，还将波尔多的葡萄酒文化推向了全世界。

左岸五大一级庄酒款

在信息已非常透明的现代，左岸各大产区的官方分级制度依然是大多数葡萄酒爱好者在选购当地美酒时的重要参考，足见其难以撼动的地位。其中，梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）以及苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）各自的列级庄分级制度囊括了当地最好的一批酒庄，将美酒分级罗列，值得波尔多的美酒爱好者们学习了解。

1855梅多克分级制度

为了在1855年巴黎世界博览会（Exposition Universelle de Paris）上向全世界展示法国最好的美酒，波尔多的葡萄酒经纪人工会（Syndicat of Courtiers）根据长期以来波尔多葡萄酒在市场上的声誉和价格水平制定出了一份分级名单。此名单便是如今著名的波尔多1855分级制度的前身。实际上，波尔多1855分级制度包括梅多克分级以及苏玳和巴萨克分级两部分，而人们常说的波尔多1855分级通常指梅多克分级。

图片来源：www.bordeaux.com

梅多克分级将梅多克当地入选的名庄分为5个等级，但由于当时位于格拉夫产区的侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）出产的红葡萄酒在国际市场享有盛誉，所以也被列入分级之中。目前，梅多克1855列级庄共有61座，其中一级庄5座，包括大名鼎鼎的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、拉图城堡（Chateau Latour）和侯伯王庄园。其余等级则包括14座二级庄、14座三级庄、10座四级庄及18座五级庄。 

1855梅多克分级确立后的160多年里，入选的酒庄在世界葡萄酒舞台上大放异彩。无论是哪个等级的酒庄都力求精益求精，向世界展示梅多克顶级佳酿的风采。其中，以拉菲古堡为代表的一级庄美酒屡屡出现在伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的百强葡萄酒榜首位置上；爱士图尔庄园（Chateau Cos d'Estournel）等酒庄也不断进击，大大提升葡萄酒质量，使其远超自身所在等级的平均水平，被业内人士誉为“超二级庄（Super Second）”......可以说，入选1855梅多克分级的名庄对波尔多葡萄酒在全世界的推广有着不可磨灭的贡献。

酒款推荐

2008年拉菲古堡红葡萄酒

2008 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France

评分：【RP 98分】【WE 97分】【JL 97分】

等级：法国1855一级庄

产区：法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 波雅克

葡萄品种：赤霞珠84%、梅洛15%、味而多1%

整箱特惠价: HK$ 7080/瓶（每箱12瓶）

（点击图片即可跳转购买）

酒庄在这一年份拉菲古堡葡萄酒的瓶身上设计了一个红色的汉字“八”，“八”的上方还有年份“2008”的浮雕。酒庄认为汉字“八”的形状近乎完美地代表了拉菲古堡葡萄园的斜坡，同时，它也是酒庄对启动中国葡萄酒项目的一个纪念。此外，“八”在汉语中与“发”读音相似，意味着有好的财运，寓意十分吉祥。

2009年爱士图尔庄园红葡萄酒

2009 Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France

评分：【RP 100分】

等级：法国1855二级庄

产区：法国 » 波尔多 » 上梅多克 » 圣埃斯泰夫

葡萄品种：赤霞珠65%、梅洛33%、品丽珠2%

整箱特惠价: HK$ 2550/瓶（每箱6瓶）

（点击图片即可跳转购买）

这款酒产自有着“超二级庄”之称的爱士图尔庄园，获得了帕克团队（Robert Parker Team）的满分好评。帕克团队评论其“带有浓郁而美妙的香气，散发出黑醋栗、红醋栗果冻、蓝莓果盘、玫瑰果茶、烘烤香草、灌木、铅笔芯和印度香料的气息，酒体饱满，单宁柔顺，余味悠长。”

格拉夫分级制度

格拉夫的分级制度来得比梅多克分级制度晚了近百年。1953年，法国国家原产地命名管理局（INAO）对格拉夫的红葡萄酒进行评级，并拟定了一份非官方名单，共有13座酒庄入选。1959年，该分级制度在原来的基础上新添了对格拉夫干白葡萄酒的评级。与梅多克分级制度不同的是，格拉夫分级制度是对红、白葡萄酒进行评级，而不是对酒庄划分等级，因此所有入选的酒庄之间没有等级之分，全都被称为“列级庄”。在最终公布的官方名单中，共有16座列级庄入选，其中红、白葡萄酒均入选的仅有6座。

实际上，格拉夫是波尔多葡萄种植历史最为悠久的产区。早在梅多克还只是一片人烟稀少的沼泽地之时，格拉夫地区的葡萄酒酿造产业已进行得如火如荼了。如今，梅多克虽后来居上，但在格拉夫酒庄人的努力下，当地也诞生了不少能与梅多克列级庄葡萄酒相媲美的佳酿，美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）出产的葡萄酒便是其中代表。

美讯酒庄（图片来源：www.mission-haut-brion.com）

酒款推荐

2009年美讯酒庄红葡萄酒

2009 Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France

评分：【RP 100分】

等级：格拉夫列级庄

产区：法国 » 波尔多 » 佩萨克-雷奥良

葡萄品种：赤霞珠47%、梅洛47%、品丽珠6%

整箱特惠价: HK$ 5800/瓶（每箱6瓶）

（点击图片即可跳转购买）

美讯酒庄与侯伯王庄园系出同门，均由酒业巨头克兰斯帝龙酒业集团（Domaine Clarence Dillon）管理，并与后者共享一支酿酒团队。在顶尖酿酒团队和酒庄绝佳风土的加持下，美讯酒庄红葡萄酒品质卓越，共有10个年份曾获得帕克本人亲授的满分点评，2009年份便是其中之一。

2016年拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒

2016 Chateau Latour-Martillac Blanc, Pessac-Leognan, France

评分：【WE 95分】【JS 94分】

等级：格拉夫列级庄

产区：法国 » 波尔多 » 佩萨克-雷奥良

葡萄品种：长相思60%、赛美蓉40%

整箱特惠价: HK$ 295/瓶（每箱12瓶）

（点击图片即可跳转购买）

拉图玛蒂雅克酒庄是格拉夫产区仅有的6座红白葡萄酒双栖的列级庄之一。这款2016年拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）95分和詹姆斯·萨克林（James Suckling）94分的好评。《葡萄酒爱好者》评价其“散发着非常美妙的柑橘和白色水果的香气，十分美味”。

1855年苏玳和巴萨克分级制度

苏玳和巴萨克产区的分级制度是1855波尔多分级制度的另一重要组成部分。1855苏玳和巴萨克官方评级主要着眼于甜白葡萄酒的评选，最终共选出21座列级庄，入选的酒庄分成三个等级：超一级庄、一级庄和二级庄。现如今，被列级的酒庄共有27座，包括11座一级庄和15座二级庄，而超一级庄则仅有1座，它便是举世闻名的滴金酒庄（Chateau d’Yquem）。

苏玳产区葡萄园（图片来源：www.sauternes1855barsac.com）

苏玳和巴萨克分级制度除了肯定入选酒庄酿造甜白葡萄酒的实力外，还向其传达了一种责任意识，那就是：榜上有名的酒庄都应将“绝不辜负获得的荣誉”作为酿酒生涯中信奉的箴言，致力于酿造高品质的甜白葡萄酒。  

酒款推荐

1985年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒

1985 Chateau d'Yquem, Sauternes, France

评分：【WS 94分】

等级：法国超一级庄

产区：法国 » 波尔多 » 格拉夫 » 苏玳

葡萄品种：长相思、赛美蓉

整箱特惠价: HK$ 4250/瓶（每箱12瓶）

（点击图片即可跳转购买）

滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒向来是甜酒界的传说。法国作家弗雷德里克·达尔（Frederic Dard）曾赞叹：“酌饮滴金佳酿所带来的余韵和感动，如同听完一曲莫扎特，余音袅袅，不绝于耳。”滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒以漫长的生命力而著称，可陈年数十年之久。这款滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒产自1985年，口感圆润，质地如奶油般浓厚，集中度极佳，又不失精致感，充满层层叠叠的蜂蜜和干果的风味。

波尔多左岸各产区的分级体系不仅囊括了当地最顶尖的酒庄，也让波尔多外的消费者们在购买左岸的高品质美酒时更省心省力。如果您对波尔多左岸的佳酿情有独钟，在选购葡萄酒时别忘了参考这些官方分级制度。

除了上述推荐的优质酒款，红酒世界香港商城上新了近800款来自世界各产区的佳酿，其中包括波尔多左岸列级庄的300余款葡萄酒。整箱起购，酒款由酒庄直供，从波尔多空运直达香港，全程使用专业物流及仓储，全方位保障质量。可进入红酒世界香港商城特惠整箱购专区，选购更多波尔多左岸列级庄优质酒款。