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正牌酒和副牌酒指的是什么?

Tuesday, June 29, 2021 9:52:29 AM    红酒世界网
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摘要: 在选购一些知名酒庄的葡萄酒时,我们常常听人提到“正牌酒”和“副牌酒”。那么,什么是正牌酒和副牌酒呢?

在选购一些知名酒庄的葡萄酒时,我们常常听人提到“正牌酒”和“副牌酒”。那么,什么是正牌酒和副牌酒呢?

简单来说,酒庄酿造的最好的、最有知名度的那款酒就是“正牌酒”,也叫做“头牌酒”。而同样由该酒庄出产、未被选为正牌酒的葡萄酒就会被标为“副牌酒”。副牌酒也称二牌酒或二军酒等等,有的酒庄甚至有“三牌酒”。 

副牌酒最初源于波尔多,一开始,酒庄酿制副牌酒是为了维护正牌酒的声誉和质量,同时提高经济效益。近些年来,除了波尔多名庄外,越来越多其他产区的高端酒庄加入了酿制副牌酒的行列,比如意大利的欧纳拉雅酒庄(Tenuta dell'Ornellaia)、西班牙的平古斯酒庄(Dominio de Pingus)等等。与此同时,酒庄推出副牌酒的原因也开始变得多元化。

一些酒庄正副牌酒的区别只是使用的酿酒葡萄来自不同的地块,或者是葡萄藤的树龄不一样;而一些酒庄则是将正副牌酒一起酿造,在最后调配的时候,将品质不够拔尖的部分葡萄酒标为副牌。大多数酒庄在酿造正副牌酒时采用的是一个酿造团队,所以大部分副牌酒的品质也十分不错,风格上与正牌酒相似,但是适饮期往往更早一些。

副牌酒的价格较正牌酒低,品质有保障,是众多消费者了解名庄葡萄酒的高性价比之选。 

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本文标签: 葡萄酒知识      副牌酒      正牌酒      红酒课程     
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