会员体系-送酒柜
酒款

葡萄酒的橡木塞是怎样制作的?

葡萄酒所用的橡木塞制作十分复杂。相传,希腊人在公元前500年就已经用木塞来密封酒罐。想了解橡木塞, 我们就要从橡树说起。一株健康的橡树最多可以活到170岁左右,主要生长在地中海西岸的西班牙和葡萄牙。太年轻的橡树无法用来制造酒塞,因此,直到42岁时树皮在收割后才能第一次被用来制作葡萄酒塞,之后每9年采割一次。5月下旬开始是收割的季节,两名身强力壮的工人从同一棵树上熟练地砍下大块的树皮,他们动作小心翼翼,以免伤害到树木的筋骨,并且至少留下35%的树皮来覆盖树干。离开之前还要在树干上写下下次收割的年份。刚收割下的橡木树皮不能马上被利用,要经过6个月的风晒去水、蒸煮消毒、再风干等等复杂的工艺才能最终制成一个合格的瓶塞。如此苛刻的生长环境、冗长的周期和复杂的工艺,并不比瓶中的葡萄酒来得容易。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 橡木塞是如何制作的?

    作为优秀的封瓶用品,橡木塞的制作过程并不简单。橡木塞的原料为软木,取自栓皮栎(Quercus suber)。这种树的树皮可以剥除,用来制作软木塞等产品,并且只要在剥除时注…

  • 橡木塞有哪些制作过程?

    橡木塞的制作需要经历以下步骤:1. 剥皮(25年的树龄才能剥皮,每9年才能剥一次)2. 风干(要6-8个月)3. 水煮(沸水煮一个小时)4. 选材(分成七级)5. 切条(切成25mm-60m…

  • 葡萄酒的橡木塞是怎样制作的?

    葡萄酒所用的橡木塞制作十分复杂。相传,希腊人在公元前500年就已经用木塞来密封酒罐。想了解橡木塞, 我们就要从橡树说起。一株健康的橡树最多可以活到170岁左右,主…

  • 橡木桶是怎么制作的?

    欧洲生产的罗浮橡和夏橡,以及美国的美洲白橡是最为常用的三种橡木。橡木桶的制作拥有近乎苛刻的选材和制作工艺:橡木的生长十分缓慢,一般来说,只有树龄在80年以上…

  • 橡木桶是如何制作的?

    橡木桶可以增加葡萄酒的丰富性、复杂度以及结构感。它的主要制作工艺一般包括以下流程:1.选材。木材的选择对橡木桶的香气及其质量至关重要。橡木颗粒的细腻程度是衡…

PLUS会员专区
拍酒标查红酒