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为什么人喝酒会醉?

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1、有毒化学物质

  有研究表明,在葡萄酒、啤酒和其它烈酒中,存在一种主要的有机化合物能加速宿醉的发生。化学物质乙醛是身体在进行乙醇代谢时产生的一种副产品。乙醛含量高(被认为是一种葡萄酒缺陷)的葡萄酒可以引起更严重的醉酒。

  红葡萄酒中的乙醛含量最低,约为4毫克/升。像果香和酸青苹果一样,我们的鼻子可以闻到含量高于125毫克/升的乙醛。相比之下,雪莉酒、白兰地和一些甜葡萄酒乙醛的含量较高。

  那么,二氧化硫对醉酒有影响吗?有研究表明,二氧化硫并不是真正的元凶。

  2、身体脱水

  醉酒的另一个主要原因是身体脱水。酒精是利尿剂,因此,酒后容易引起血糖过低。这正是喝红葡萄酒后引起头痛的原因所在。多吃食物和多饮水补充能及时补充体能和水分,有助于避免醉酒。

  饮用红葡萄酒时,人体容易感到口渴。这是因为红葡萄酒单宁含量高,容易引起口干,不像啤酒、白葡萄酒或香槟那样具备解渴的功能。建议饮用红葡萄酒时,多饮水。

参考资料: 酒醉原因
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