会员体系-送酒柜
酒款

谁能详细介绍一下法国博若莱葡萄酒产区?

博若莱产区位于勃艮第南部,属于较为典型的大陆性气候,夏季温度很高,炎热湿润,秋冬季节受冷高压控制,干燥寒冷。该产区北部山坡众多,坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石和硅土,矿物质含量较丰富,排水性良好,热量充足,孕育出了博若莱10个特级葡萄园。这些特级葡萄园的佳美葡萄,因成熟度高,所以能酿造出口感浓郁,颇具深度的佳美葡萄酒。而博若莱南部,也称下博若莱(Bas Beaujolais),则是一大片平原,这里的土壤表层多为黏土层,底层为石灰石土层,葡萄的收获期比北部地区要早,其所结出的葡萄成熟度也不及北部地区,所以南部地区所产的葡萄主要用于酿造口味轻淡,适合早饮的博若莱新酒。

博若莱产区实际上是一条长约55公里,宽约14公里的狭长地带,葡萄树种植面积约为20,234公顷,而佳美葡萄的种植面积则达到了98%以上。传统上,在博若莱的每株佳美葡萄树都要进行单独绑桩,不过现在一些优质葡萄园也可以采用树篱和棚架来帮助葡萄树生长,只有那些树龄达到10年以上的葡萄树才不再需要进行引枝。

如果从种植面积来说,佳美葡萄已经成为法国的第七大葡萄品种,但是,在博若莱产区,不是所有的佳美葡萄都会被用来酿造每年的新酒。这里采用与勃艮第产区分级制度很相似的分级法对葡萄酒进行质量控制。博若莱产区的分级制度由低到高排列,分别为博若莱地区级(Beaujolais)、博若莱村庄级(Beaujolais-Villages)和博若莱特级村庄级(Beaujolais Cru)。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 博若莱新酒和博若莱酒有区别吗?

    博若莱新酒是用勃艮第博若莱地区的佳美(Gamay)葡萄酿出来的,从采摘到酿酒装瓶,不经过橡木桶,短短数周的时间便完成了质的转变,它属于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3…

  • 博若莱产区的自然条件如何?

    博若莱拥有适宜葡萄生长的理想气候条件。区内为典型的大陆性气候,夏季炎热,秋季漫长而干燥。葡萄园大多朝向东部和南部,依着山岭,不受潮湿西风的影响。夏季光照充足,…

  • 博若莱产区是什么土壤类型?

    该产区北部山坡众多,坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石和硅土,矿物质含量较丰富,排水性良好,热量充足,孕育出了博若莱10个特级葡萄园。这些特级葡萄园的佳美葡萄,…

  • 博若莱地区级(Beaujolais)是什么意思?

    在博若莱产区,采用与勃艮第产区分级制度很相似的分级法对葡萄酒进行质量控制。博若莱产区的分级制度由低到高排列,分别为博若莱地区级(Beaujolais)、博若莱村庄级(B…

  • 博若莱产区是什么气候类型?

    博若莱产区位于勃艮第南部,属于较为典型的大陆性气候,夏季温度很高,炎热湿润,秋冬季节受冷高压控制,干燥寒冷。

会员体系-送酒柜
学红酒,下载红酒世界APP