白诗南(Chenin Blanc)是南非最具代表性的葡萄品种,原产于法国卢瓦尔河中部,采用白诗南酿造的葡萄酒,颜色浅黄,酒体适中,常带有浓郁的热带水果果香和柑橘香。南非的白诗南葡萄酒风格表现多样,从清爽的干白到不同甜度的甜白葡萄酒应有尽有,还有极具特色的老藤白诗南葡萄酒,所酿成的葡萄酒风味浓郁,层次复杂。
皮诺塔吉(Pinotage)也是南非引以为荣的红葡萄品种,于1925年在南非成功繁殖,成为新的杂交品种,该品种由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsaut)杂交而成,产量大,所酿成的葡萄酒颜色深浓,香气浓郁,但是缺少精致典雅之美,风格多样,但是品质却无法同澳洲西拉或阿根廷的马尔贝克葡萄相比。
1652年,简万瑞贝卡(Jan Van Riebeeck)率领荷兰东印度公司(Dutch East India Company)来到南非,开始在这里种植葡萄和酿酒。简万瑞贝卡见证了开普第一款葡萄酒的诞…
在南非,白诗南(chenin blanc)是最流行的白葡萄酒品种,用它可以酿出相当多的酒款,包括干白葡萄酒、甜白葡萄酒和起泡酒等。很多酒庄都可以酿造出酸度很高的白诗南葡…
白诗南是南非最具代表性的葡萄品种,原产于法国卢瓦尔河中部,采用白诗南酿造的葡萄酒,颜色浅黄,酒体适中,常带有浓郁的热带水果果香和柑橘香。南非的白诗南葡萄酒风…
白诗南(Chenin Blanc)是南非最具代表性的葡萄品种,原产于法国卢瓦尔河中部,采用白诗南酿造的葡萄酒,颜色浅黄,酒体适中,常带有浓郁的热带水果果香和柑橘香。
南非虽为新世界国家,但是酿酒历史悠长。其葡萄酒兼具旧世界的优雅和新世界的浓郁果味,与其他新世界国家的葡萄酒相比,风味更为优雅内敛,果味也不会太过直接。在南…