会员体系-送酒柜
酒款

红酒中的“梅洛”有什么含义?

  • 标签:
  • 梅洛
  • 浏览次数:13847

红酒中的“梅洛”是指该酒是用梅洛(Merlot,中文别名有美乐、梅乐、梅鹿辄)这种葡萄酿造而成的。梅洛是法国波尔多最受欢迎的红葡萄品种,也是酿造红葡萄酒的传统的优良品种,同赤霞珠相比,香气和风味都不及赤霞珠浓郁,单宁和酸性物质的含量也比赤霞珠要低,但是梅洛葡萄通常能够给葡萄酒带来更加丰满的酒体,酒精含量更高。

梅洛属于早熟的红葡萄品种,根据葡萄成熟度不同,其风味大致可以分为两大类。第一类风味是最为普遍的,来自生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄,或是温和气候下过熟梅洛葡萄,这类葡萄所酿成的葡萄酒,通常带有黑色水果风味(黑莓、黑李子、黑樱桃等),酒体丰满,酸度介于中等到偏低之间,酒精含量高,单宁柔和,含量适中,有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类风味不太普遍,但更富有优雅之美,这类葡萄酒主要采用生长在温和偏冷地区的梅洛葡萄酿制而成,带有红色水果风味(草莓、红色浆果、李子等),有一些甚至带淡淡的植物味(雪松),单宁和酸性物质比第一类略高。

参考资料: 梅洛
点击查看其他网友对该问题的提问
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 什么是白梅洛?

    在瑞士的提契诺州(Ticino),几乎85%的葡萄酒都是用梅洛(Merlot)酿制而成的。该地区还经常酿制一种叫白梅洛(White Merlot)的桃红葡萄酒。梅洛在美国走红后,不少酒商…

  • 梅洛干红葡萄酒中的梅洛是什么?

    梅洛英文为Merlot,是一种葡萄品种。

  • 梅洛有什么特点?

    梅洛(Merlot)是一种皮薄的红葡萄品种,最初产自法国的波尔多(Bordeaux)地区。用梅洛酿造的葡萄酒,入口略干,酒体中等至饱满。产自加利福尼亚州(California)的梅洛红…

  • “梅洛”/“美乐”是什么意思?

    梅洛(Merlot)是世界上种植最为广泛的红葡萄品种之一,也被译作美乐梅鹿辄等。该品种皮薄、肉多,在炎热和凉爽的地区都能很好地生长。经典的梅洛红葡萄酒常带有樱桃和…

  • 梅洛(美乐或梅鹿辄)(Merlot)葡萄酒好喝么?

    梅洛(Merlot)是一种常见的国际红葡萄品种,是酿造优质葡萄酒的主要原料。在波尔多右岸地区,梅洛是最主要的酿酒葡萄品种,甚至如柏图斯(Petrus)这样的名庄都会采用10…

会员体系-送酒柜
学红酒,下载红酒世界APP