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请介绍一下西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒口感是怎么样的?

卡瓦(Cava)起泡酒是世界非常著名的起泡酒之一,虽然名气不如香槟大,但是同意大利的阿斯蒂起泡酒一样也非常出色。卡瓦起泡酒的气泡在酒杯中升腾直至水面的破裂声,犹如心跳声,酵母在经过二次发酵,气泡缓缓融入酒液的过程,让品酒者在cava中达到心灵的沉醉。加泰罗尼亚地区的Cava最为地道,犹如西班牙男子的是热烈的、直接的,也是最实在的,没有故作修饰的意味而气泡却源源不断的冒出来,无法抑制的温存,似那略带笑意的眼神中的一抹倾慕。

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