葡萄酒难道不是越放越好喝吗？酒标上为什么还会有保质期呢？

对于一部分具有陈年能力的葡萄酒来说，经过一定时间的陈酿葡萄酒会变更好，可以发展出很多丰富而复杂的风味，但是对于一般的葡萄酒来说，不具有长时间的陈年能力，放的时间长了反而品质变差了。葡萄酒的最佳饮用期和葡萄酒保质期是两个概念，中国国内相关法律要求在葡萄酒酒标上标明葡萄酒的保质期，这是一个硬性规定。葡萄酒是一种具有活性的产品，有些葡萄酒在保质期之前达到了最佳饮用期，而有些葡萄酒在保质期后达到最佳饮用期，最佳饮用期指的是葡萄酒达到最佳饮用状态，其风味、口感等是最好的。