系统品尝葡萄酒的方法有哪些？

无论是什么葡萄酒，品尝的方法基本上都是一样的。首先，在开始品尝葡萄酒之前，要根据酒的类型看看是否需要醒酒，如果需要的话要提前一个小时把葡萄酒打开进行醒酒。 第二，品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨无霸、香烟之类；还要保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。 第三，品酒步骤：品酒一般遵循4个步骤，即观色、闻香、品味和归纳： 第一步 观色：即观察和对比葡萄酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。 第二步 闻香：摇杯能促使葡萄酒香气的释放。摇杯时要注意，酒杯应该放置在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻地晃动酒杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断葡萄酒的气味。 第三步 品味：品味，即小呷一口。在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，让你的口腔充分接触到酒液，深切体会葡萄酒的风味、结构和酒体。是酸，还是苦？风味与之前的香味相配吗？透着哪种果味、矿物味或香料味？酒精辣口吗？为了加深印象重新再闻一遍，作出判断或合理的猜测。        第四步 归纳：归纳，即是一种思维也是一种谋略，是对葡萄酒综合质量的具体描述，是主动抓住话语权的关键。品酒其实是一项智力游戏，这一点是大多数过于关注品酒表面细微差别的品酒指南所忽略的。自信而大胆地陈述自己的观点，往往会让你成为话语的主角。因为品酒根本就没有固定答案，是一项”仁者见仁，智者见智”的智力竞赛。