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品酒前摇晃杯子，是为了增加葡萄酒和空气的接触面积，以便促进葡萄酒的氧化，使其香味充分释放。摇杯时要注意，酒杯应该放置在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻地晃动酒杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断葡萄酒的气味。
品酒不是喝酒，品酒是一门学问。品酒不仅包括对葡萄酒基本知识的了解，而且还需要进行反复实践练习。品酒的基本步骤包括：察颜、闻香、品味、吐酒和归纳等五步。具体该如…
盲品就是将瓶身蒙起来，然后进行品饮，不同的人给出自己的判断，需要猜出酒的品种，产地，年份和酒的名称等信息。
葡萄酒品鉴看似学问很深，但归根到底围绕的都是舌尖能感知的几大要素。葡萄酒品鉴时我们具体品鉴的是葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒精、酒体和余味。
品酒不是喝酒，品酒是一门学问。品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，还要保证口腔清洁湿润，品酒前尽量不要刷牙，因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。品酒一般遵…
酒庄多年来一直坚持使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）等五种葡萄酿制作品一号和作品一号前奏。
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