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家里的红酒需要做酒窖储存吗?

家里有专业的酒窖当然好,没有的话,如果有必要,也可以购买一个电子酒柜,同样可以达到专业酒窖的储藏条件,或者送去专业的酒窖储藏。此外,如果只是少量的一两瓶酒,倒没有购买酒柜和自设酒窖的必要,但是也需要注意一下问题。下面给出家庭藏酒需要注意的事项:

 1. 将最好的酒与其他酒分开存放:将你所藏好酒中最顶尖的20% 单独拿出来,把它们存到一个合适的藏酒场所。存放一瓶酒的平均费用每月不到两港元(约25美分),你会发现这是价有所值的。
2. 存在暗处:在屋子中找一个阳光少或是照不到太阳的房间,或者是你不介意遮挡其窗户光线的房间,房门得关上。
3.空调控温:如果你能够负担得起,把空调一直开在低温段(22°C左右),把房门关上。
4. 避开电器:存酒之地要远离会散热的电器设备,也就是说,不要把酒存放在厨房中,同样也不要放在洗衣房中。
5. 存放有序:把酒存放在木箱中,每箱12瓶单独放好。要记住,你可不是随随便便把酒放在某个地方然后就不管它了。说不定哪天你就会想喝了呢。

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