波尔多2023期酒
酒款

香槟的酒标上面没有标明葡萄酒品种,譬如霞多丽,那么香槟会是什么葡萄酿造的呢?

酿造香槟的法定葡萄品种只有三种,分别是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)葡萄,香槟的酒标上面没有标明葡萄酒品种是一种习惯性的做法。根据不同的酿造原料,香槟可分为不同的类型。“Blanc de Blancs”即全部采用霞多丽品种酿制的香槟,被称为“白中白”。而仅采用红葡萄酿成的香槟,则被称为黑中白(Blanc de Noirs)。另外,粉红香槟(Rose)主要是用红葡萄和白葡萄酒混酿而成的香槟,呈现出漂亮的粉红色。

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