龙谕酒庄
酒款

法国阿尔萨斯的什么葡萄酒同亚洲美食最般配?

亚洲美食的范围太广了,有很多不同的风格,不能一概而论说法国阿尔萨斯的什么葡萄酒同亚洲美食最般配。法国阿尔萨斯被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一,其白葡萄酒在法国被称为“阿尔萨斯之泪”,是阿尔萨斯的“镇店之宝”。产区主要的葡萄品种有雷司令(Riesling) 、白皮诺(Pinot Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer) 、托卡伊灰皮诺(Tokay Pinot Gris)、西万尼(Sylvaner)、黑皮诺(Pinot Noir)和麝香(Muscat) ,多用于酿造单一品种白葡萄酒,其中最知名的是雷司令和琼瑶浆。该产区用雷司令酿制的多是清爽不甜的白葡萄酒,不同于德国是用其酿制甜白酒。阿尔萨斯是全球最有名的琼瑶浆产区,酿制的琼瑶浆葡萄酒,酒质浓厚而不甜,带有浓郁的果香。

如需了解葡萄酒配餐的相关信息,可以参考红酒世界网《葡萄酒配餐实践与指南》专题。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 谁能介绍一下阿尔萨斯的葡萄酒?

    阿尔萨斯被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一,其白葡萄酒在法国被称为阿尔萨斯之泪,是阿尔萨斯的镇店之宝。该产区的年产酒量超过16,500万瓶,其中有90%为白葡萄…

  • 阿尔萨斯只有3个法定葡萄酒产区吗?

    阿尔萨斯只有三种AOC级别,分别是阿尔萨斯(Alsace)、阿尔萨斯特级葡萄园(Alsace Grand Cru)和阿尔萨斯起泡酒(Cremant dAlsace)。阿尔萨斯如今已有51个特级葡萄园(Al…

  • 阿尔萨斯葡萄酒酒标有何特点?

    与法国大多数法定产区(AOC)相比,阿尔萨斯的酒标显得独树一帜其上标注有葡萄品种。如果所标注的葡萄品种名称只有一个,那么该葡萄酒必须100%由该葡萄品种酿制而成,…

  • 阿尔萨斯主要葡萄品种有哪些?

    阿尔萨斯(Alsace)种植的葡萄品种多样,其中最知名的莫过于四大贵族葡萄品种:雷司令(Riesling)、麝香(Muscat)、灰皮诺(Pinot Gris)和琼瑶浆(Gewurztraminer),用来酿…

  • 阿尔萨斯葡萄园有什么分级体系?

    阿尔萨斯的分级体系非常简单,仅分为阿尔萨斯(Alsace AC)和阿尔萨斯特级葡萄园(Alsace Grand Cru AC)。阿尔萨斯AC建立于1962年,这个等级的葡萄酒占到整个产区总产…

博芬智能酒柜
拍酒标查红酒