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白藜芦醇是什么?葡萄酒当中含有白藜芦醇吗?有什么作用?

白藜芦醇是多酚类化合物,主要来源于葡萄(红葡萄酒)、虎杖、花生、桑椹等植物。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚,是肿瘤的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。美国农业部的研究结果表明,花生红衣与仁中也含有相当多的白藜芦醇。白藜芦醇的实验研究已经证实具有对心血管疾病和癌症的有益作用。

红葡萄酒当中白藜芦醇的含量还是比较丰富的,所以红葡萄酒是一种非常健康的养生饮料。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 白藜芦醇是什么?

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