冰酒最先产于德国,目前加拿大是世界上冰酒产量最大的国家。
冰酒以德国为最正宗,色泽清澈金黄,带果香和花香,入口浓郁香甜;而加拿大冰酒则入口似糖浆,味道有些过分甜腻。德国冰酒的特色,甜度稍低一些,酒精度略低一些,更加细致优雅,口感清爽,不会有肥腻的感觉。
目前德国冰酒产量少,但仍为爱酒人士所最爱。加拿大冰酒销量广泛,比较大众。
无论怎样,都不能这样笼统地比较两个国家的冰酒哪个更好。二者都生产着优秀的冰酒。
冰酒的最佳饮用温度是6到8摄氏度,所以在夏天饮用冰酒,最好是把冰酒放到冰桶里面,降温后再饮用,不然可能会影响冰酒的口感。
冰葡萄酒的酿造,最主要在于冰葡萄的采收。冰葡萄的采摘温度必须在零下7C到8C之间,收获也必须在一夜之间完成,在合适的采收日里,冰葡萄被成串地采摘下来,再经过反复…
冰酒葡萄其实就应该是指酿造冰酒所采用的葡萄,其实同冰葡萄是一个概念,因为冰酒都是采用冰葡萄酿造而成。
冰红葡萄酒是冰酒的一种,在加拿大通常采用品丽珠酿造,在德国则常用黑皮诺酿造。
冰葡萄酒跟是否加入冰块并没有关系,它是指用冰葡萄酿制出的葡萄酒。冰葡萄酒之所以被称为冰酒,因为它的酿酒葡萄一定要真的在葡萄树上结了冰。在气温突然降到零下8℃…