常用葡萄酒术语有很多,红酒世界网的《品酒词汇学堂》对常见的品酒词汇进行了解释,读者可以参考阅读。
第一、用来形容一款酒发展不充分,香气、风味含蓄,不能饮用;第二、用来形容一款酒还不到饮用的时间;第三、用来形容一款酒比较含蓄,其魅力和个性并未释放开来。
Aromatic lift专指白葡萄酒香气浓郁,可译为香气奔放突出
Astringen指涩,是由高单宁含量所造成的一种触觉,与苦(一种味觉)不一样,通常年轻、未成熟的红酒较为显著(也可用tannic来形容),经过一段瓶中陈年后,涩度会降低。
body是指葡萄酒的稠度,即酒体。指酒在口中的感觉,主要是指酒中的酒精、单宁、糖等所造成的重量和实质的感觉,较浓郁的酒称为jull-bodied,反之则是light-bodied。
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