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酒款

请问白葡萄酒具有哪些食疗作用?请推荐几款有名的进口葡萄洒?

  1、延缓细胞氧化

  1999年,土耳其的安卡拉大学(Ankara University)进行了一次针对红葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒抗氧化性强度的对比实验。安卡拉大学的调查人员发现,虽然红葡萄酒和红葡萄汁中的抗氧化物质含量较高,但在延缓细胞氧化的功效方面,这两种饮料的效果却不如白葡萄酒的效果明显。

  2、预防疾病

  有研究分析,白葡萄酒对于某些疾病来说有着良好的预防功效,尤其对肺部疾病和乳腺癌有显著的预防功效。2002年,布法罗医学院(Buffalo School of Medicine)的研究人员发现,每天适量饮用白葡萄酒可以增进肺部健康。2010年,威斯康星州立大学(University of Wisconsin)的一份实验报告指出,白葡萄酒与红葡萄酒在预防乳腺癌方面具有同等的预防效果。

  3、降弱宿醉反应

  宿醉的一个主要原因是身体脱水。由于酒精对人体有利尿作用,所以,人们在饮酒后会有血糖过低的可能,进而引起头痛。由于白葡萄酒与红葡萄酒相比,其中能引起人体宿醉反应的物质含量较低,所以,饮用白葡萄酒有助于避免头痛、恶心和烦躁等症状。当然,即便饮用了白葡萄酒,也可以事先多吃食物,饮酒后多补充水分,还能进一步降弱宿醉程度。

  4、营养成分

  白葡萄酒中的营养成分,除了我们都知道的抗氧化物质外,还包括磷、钾和氟化物等。此外,高热量的葡萄酒还通常会含有80至100卡路里的热量。值得一提的是,甜型的白葡萄酒通常含有更多的卡路里,而干白葡萄酒则含有较低的热量。

 

新西兰的长相思白葡萄酒就很不错,是该国最具代表性的葡萄酒。

参考资料: 长相思
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 长相思只能酿白葡萄酒么?

    长相思(Sauvignon Blanc)是一种白葡萄品种,当然只能酿造白葡萄酒了。但是,红葡萄品种除了酿造红葡萄酒,还可以酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒。

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    如果偏爱吃烤蔬菜,那么长相思白葡萄酒肯定和您胃口。长相思白葡萄酒清新柑橘的口感,土壤及草本的基调和刺激食欲的酸度简直和青椒、芦笋、西葫芦和洋葱搭配得相得益…

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    桑塞尔(Sancerre)是法国中心地区的一个产区,面积虽不大却风景如画,以其果香浓郁、口感清脆的长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒而享誉全球。桑塞尔产区的经典葡萄酒…

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    一般而言,长相思干白葡萄酒果味馥郁,酸度高,酒体中等,适合搭配酸辣、白肉等类别的菜肴。

  • 长相思在葡萄酒中是什么意思?

    长相思是一种白葡萄品种,用这种品种酿制的葡萄酒称为长相思葡萄酒。在新西兰种植较为广泛,其他著名产区还有卢瓦尔河谷。

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