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酒款

适合饮用红葡萄酒的场合有哪些?

红葡萄酒最适合搭配主菜,一般在就餐进行到一定阶段时才开始饮用。这种酒酒体丰满,可以和丰盛的菜肴达到互补的效果。如果你想要一款能够取悦绝大多数人的酒,那就选梅洛(Merlot)红葡萄酒吧。它既有一定的酒体,又具有一定的清新度,是大多数菜肴的绝配,尤其适合搭配猪肉、羊肉和家禽类食物。

第二种值得推荐的红葡萄酒是黑皮诺(Pinot Noir)。黑皮诺葡萄酒通体洋溢着李子、香草和黑莓的馥郁芬芳,是某些特定场合的最佳嘉宾。它的风格没有梅洛或者赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒那么张扬,所以很多人都没有认识到它的独特魅力。它最适合搭配奶油酱汁食物。

如果大餐的主食是辛辣食品,那么西拉(Shiraz)红葡萄酒就是上上之选了。它带有胡椒的味道,可以最大程度地提升烧烤食物和辛辣菜肴的口感。

如果就餐者喜欢丰满厚重的葡萄酒,那么来自意大利的基安帝(Chianti)红葡萄酒就是不二之选了。这种葡萄酒是土豆和家禽肉类食品的最佳伴侣,而且它的价格和质量比较多样化,可以满足不同消费者的需求。

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