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在加拿大，用来酿造冰酒的最常见品种是白威代尔（White Vidal）和雷司令（Riesling），红葡萄品种品丽珠（Cabernet Franc）也渐渐开始流行。另外，西拉（Syrah/Shiraz）和琼瑶浆（Gewurztraminer）也是日渐受人欢迎的品种。
对许多加拿大人来说，冰酒是如冰上曲棍球一般的家常便饭。在气候稍微温暖的月份里，安大略湖（Lake Ontario）能够帮助葡萄处于温暖的环境下，保证其成熟度。而产区偏北…
加拿大安大略省冰酒节每年一月份举办，有冰雕和各种娱乐、美食活动。当然，品尝冰酒是冰酒节里最重要的活动。
1、区分真假冰酒首先要看瓶子上的标签，真正的冰酒英文应该是一个单词icewine，而仿冒冰酒一般会分开来写成ice wne。
之所以有名自然是品质极佳，而之所以能酿造出品质如此高的冰酒，自然与此地的气候条件有莫大的关系，可以说，加拿大和冰酒简直就是天生一对。没有其他国家可以像加拿…
冰酒最先产于德国，目前加拿大是世界上冰酒产量最大的国家。冰酒以德国为最正宗，色泽清澈金黄，带果香和花香，入口浓郁香甜；而加拿大冰酒则入口似糖浆，味道有些过分…
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