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餐酒搭配有哪些窍门?

餐酒搭配7大黄金规则:1、桃红酒搭配各色拼盘;2、未经橡木桶的白葡萄酒可搭配任何一种可加入柠檬汁或酸橙汁的菜肴;3、低酒精度酒搭配辛辣菜肴;4、口味重的红肉搭配高单宁红酒;5、对于白肉类菜肴,根据酱料类型选择酒;6、带泥土风味的菜肴搭配带有泥土风味的酒;7、甜点搭配甜度比其低的酒。

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