黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒一般都具有甜美的红果风味和泥土的芬芳,其风格优雅细腻,充满质感,果味新鲜而浓郁。然而,在全球众多的黑皮诺产品中,最出名的当属勃艮第红葡萄酒,以及俄勒冈和新西兰出产的顶级黑皮诺葡萄酒。但是,这三个地区出产的优质黑皮诺之间也有各自的特点,三者差别见下图:
这是新世界和旧世界两种不同的风格的黑皮诺。 勃艮第的黑皮诺葡萄酒优雅精致,单宁轻盈,花香明显。与勃艮第相比,俄勒冈州的黑皮诺葡萄酒果味更为突出,风格同样精致。
俄勒冈黑皮诺和新西兰黑皮诺都是果香稍淡一些,泥土与矿物味道比较浓烈。与加州黑皮诺不同,这两种葡萄酒不单单只有果味,还夹杂着泥土的芬芳,口感比较丰富。
黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒一般都具有甜美的红果风味和泥土的芬芳,其风格优雅细腻,充满质感,果味新鲜而浓郁。然而,在全球众多的黑皮诺产品中,最出名的当属勃艮第红…
与勃艮第相比,俄勒冈冬季的气候似乎更温暖,降雨也多集中在冬季,夏季却较少雨,这与勃艮第冬季很冷,全年有雨的气候特征不太相同。两个产区也有一些相似点,比如同一…
新西兰著名奥塔哥产区降水少,因此感染霉菌的几率也低,因此在此能对黑皮诺轻松地实行有机栽种。新西兰的紫外线强,并非只源于南极臭氧层破洞处离他们近,更是因为空…