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法国法律在对葡萄酒进行相关规定时,主要规定的是哪些方面?

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法国的产区法规在不同的细节程度上涵盖了以下领域:

1、生产区域——有详尽的法规。法定产区通常被限于特点地区中的特点地块。

2、允许使用的葡萄品种——这些规定是为了保护产区的传统葡萄品种。某些情况下的法规指定了葡萄品种在所生产的葡萄酒中的比例。

3、成熟度和酒精度——只和葡萄的糖类成熟度相关。设定了在未经过糖强化情况下的最低葡萄醪含糖量和最低酒精度。

4、葡萄栽培——规定了种植密度以及可以使用的整形和修剪方法。这些法规最终和产量相关。

5、产量——以百升/公顷来计量,有关最高产量的限制一直是该法规体系的根本。

6、葡萄酒酿制——可以包括必须使用的生产工艺以及最短的熟化或陈年时间。

参考资料: 法国
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