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黄土是黏土和淤泥的混合物，主要出现在德国和奥地利的葡萄酒产区。
葡萄可以种植在不同的土壤中，例如卢瓦尔河谷的土壤富含海洋化石和石灰成分；德国的土壤又多以页岩和片岩为主；教皇新堡（ChateauneufduPape）有独具特色的椭圆形石头…
沙土是颗粒最大的土壤。该土壤的特性是： 1）结构最松散的土壤。 2）储水能力最差 3）太干，没法种植出高质量的葡萄 4）由于缺水，葡萄成熟比较快。 5）吸热能力比较好…
黏土的质地十分细腻，根据土壤中黏土含量的不同，可以表现出不同的硬度。一般来说，含有25%黏土的土壤无法保持湿度；含有25%-40%黏土的土壤则可以很好地为葡萄藤传…
黄葡萄酒（Vin Jaune）是由一种叫萨瓦涅（Savagnin）的白葡萄品种酿制而成，这种优质而奇特的葡萄品种现今只有在法国东部汝拉（Jura）产区的阿尔布瓦（Arbois）和夏龙堡（C…
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