康贝尔镇(Campbeltown)为苏格兰威士忌的一个重要产区。19世纪中期时,康贝尔镇就开始蒸馏威士忌,曾经也算是苏格兰威士忌的中心,不过如今已从当初的28个蒸馏厂减少到现在的3个酒厂,产量非常低。该产区所产威士忌的风味也主要以泥煤味和海盐味为主,著名的酒厂包括云顶(Springbank)和格兰帝(Glen Scotia)。
康贝尔镇(Campbeltown)为苏格兰威士忌的一个重要产区。19世纪中期时,康贝尔镇就开始蒸馏威士忌,曾经也算是苏格兰威士忌的中心,不过如今已从当初的28个蒸馏厂减少…
苏格兰威士忌与爱尔兰威士忌最大的不同点其实在它们的风味上,苏格兰威士忌在酿造时所采用的大麦芽需要用大量的泥煤(peat)来熏干,这样威士忌当中就或多或少地带有…
实际上,蒸馏厂的分布,从一定意义上讲也就是苏格兰威士忌产区的分布。按照地理位置划分,苏格兰威士忌产区可以分为斯贝塞(Speyside)、高地(Highlands)、低地(Lowlands…
苏格兰主要的威士忌生产区有4个,分别是北部高地(Highland)、南部低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。
首先,斯贝塞(Speyside)为苏格兰威士忌的一个产区,集中了苏格兰一半以上的蒸馏厂,在风格上也更具多样性,该产区所出产的威士忌可以说是苏格兰威士忌的精髓所在。斯…