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南澳州酒庄与波尔多酒庄的经营模式有哪些差异?

  在经营模式上的差异,主要体现在两个方面,一是酒庄葡萄酒发布上市的方式,一是酒庄的所有权和经营权。

  (1)葡萄酒发布上市方式

  南澳州:南澳州酒庄在新酒酿成之后,酒庄一般都会通过各个地区和国家的代理、酒商或者酒庄自身的营销网络将葡萄酒配送到目标市场,只有少部分酒庄会通过发布期酒的方式来销售葡萄酒。所以南澳州酒庄一般都有比较发达的营销网络,仓储物流配套齐全。

  波尔多:波尔多酒庄在新酒酿成之前,一般都会通过发布期酒的方式将葡萄酒提前销售给当地的酒商,再由当地的酒商将葡萄酒分销给各个地区和国家的其他二级酒商。波尔多酒庄很少有自己的营销网络,一般只负责酿造葡萄酒,不会负责葡萄酒的市场销售,这可能也是出现葡萄酒酒商村庄的最大理由了。

  (2)酒庄所有权和经营权

  南澳州:南澳州酒庄可以看多更多现代企业的身影,即使有些酒庄仍然是归家族所有,这一点从澳洲葡萄酒集团公司巨头南方葡萄酒业(Southcorp Wines)我们就可以看出来。南方葡萄酒业集团公司旗下的葡萄酒品牌和酒庄总数就达到了22个,这些品牌和酒庄都是通过收购或者并购的方式组合在一起的,由集团公司指定负责人经营管理,酒庄的资产按照股份划分,集团公司建立了自身营销网络、仓储物流等。如现在的奔富酒庄(Penfolds)就属于南方集团控股(Southcorp Holding Ltd)旗下子公司南方葡萄酒业的一家酒庄,南方葡萄酒业的前身正是奔富酒业集团。

  波尔多:波尔多酒庄大都是长期以家族继承经营的方式传承下来的,有些酒庄可能几十年或是数百年下来都不会易主。即使酒庄被出售了,很多时候酒庄的所有权和经营权都是分离的,购买者可能只拥有酒庄的所有权,而没有酒庄的经营权,当中的原因更多的可能是出于法国人对于葡萄酒酒庄这一伟大历史文化遗产的珍爱。如拉菲古堡和木桐酒庄都是波尔多的一级名庄,它们同属于拉菲罗斯柴尔德男爵集团,但是这两家酒庄确实是相互独立的,而且曾经的拉菲庄主和木桐庄主还有过一段不解的恩怨。总体上讲,波尔多酒庄总是带有非常浓重的家族气息。

 

参考资料: 波尔多 南澳州
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