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葡萄酒词汇中V、W、Y字头是什么意思?

这些主要是一些葡萄酒专业词汇,比如以V开头的Vanilla,是指香草味,而它不是葡萄酒本身的味道,而是来自陈年用的橡木桶的味道。再比如以W开头的Well-balanced,是指葡萄酒平衡良好的,用于描述葡萄酒中各种成分之间具有的协调关系。如酸、甜、酒精等有恰当的比例,不会因为某方面的缺乏或太突出,而破坏了和谐感。而以Y为字头的有Young,是指年轻的、年轻即饮型的酒,通常是指用当年采收的葡萄所酿造出来的酒。虽然隔年喝时,还不至于变成老酒。但是,时间越久,新酒所强调的果香和清新口感会渐渐消失。一般情况下,新酒建议在出厂3个月内品尝,干万不要把新酒“陈年”,因为它们不耐久藏。

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