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托卡伊（Tokaj）是匈牙利的一个城镇，其出产的贵腐甜白葡萄酒就叫做托卡伊（Tokaji）。托卡伊葡萄酒呈琥珀色或者黄玉色，带有干果、香料、焦糖、橙子皮、橙子酱等的风味。“Tokaji Aszu”是最受人欢迎的一种托卡伊甜葡萄酒。
匈牙利的托卡伊（Tokaj）葡萄酒是世界最著名的贵腐酒之一，完全由贵腐葡萄酿成的托卡伊就被称为托卡伊精华（Aszu-Eszencia），残糖量在180克/升以上。
托卡伊奥苏甜葡萄酒（Tokay Aszu）。根据等级的不同要求，3筐、4筐、5筐、6筐的奥苏浓汁将被倒入装有135升已窖藏2年优质托卡伊葡萄酒的小橡木桶。(筐，即PUTTON，是采摘和…
托卡伊位于匈牙利东北部，产区中心在玛德（Mad）、塔克尔（Tarcal）和托卡伊三个小镇。
托卡伊的气候比较温暖，主要是受到喀尔巴阡山脉（Carpathians）的影响，这里的土壤类型多样，如火山黏土、黄土和沉积土壤，而托卡伊镇附近则以沙土为主。
托卡伊的气候比较温暖，主要是受到喀尔巴阡山脉（Carpathians）的影响，这里的土壤类型多样，如火山黏土、黄土和沉积土壤，而托卡伊镇附近则以沙土为主。
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