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超级托斯卡纳葡萄酒和托斯卡纳葡萄酒有什么区别?

“超级托斯卡纳”(Super Tuscan)这一概念诞生于上世纪80年代,指称一系列产于意大利托斯卡纳产区(Tuscan)的优秀红葡萄酒,其与其他托斯卡纳葡萄酒(如基安帝Chianti)最大的不同在于其所用的葡萄多为非意大利本土葡萄品种,多采用国际葡萄品种酿造,如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。鉴于其品质优秀,且深受人们喜爱,因此大部分“超级托斯卡纳”葡萄酒都可称得上“超级”的名号。“超级托斯卡纳”打破了意大利僵硬的酒法,赋予酿酒师更大的创造空间,也为非意大利葡萄品种进入主流酿酒产业打开了一扇门。而优质“超级托斯卡纳”葡萄酒的不断涌现也迫使意大利当局于1992年在已有分级制度中新增加一个优秀地区餐酒(IGT)的级别。

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