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喝红酒吃巧克力好么?

放心吃吧。法国整个国家的人民替你活体试验了上百年了,多少人混着喝酒(先开胃酒然后白葡萄酒再红酒配主菜)然后巧克力甜点是法国人最爱的口味,那么多人边喝红酒边吃巧克力,没听说过一例因此出问题的报道。

不过值得注意的是红酒与巧克力的搭配问题:1. 所配的葡萄酒甜度应该至少与巧克力的甜度差不多,否则品尝起来本来香甜的口味也会马上变得很酸;2. 口味厚重的巧克力适合与酒体丰满的葡萄酒相配;3. 吃巧克力的时候,也应该参考葡萄酒品尝时,从清淡口感到浓郁风味的品尝顺序。

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