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基安帝(Chianti)葡萄酒适合与什么食物搭配?

基安帝葡萄酒(Chianti)是一种混酿红葡萄酒,产自意大利托斯卡纳(Tuscany),是意大利知名度最高的葡萄酒。基安帝在意大利美食配餐中扮演着非常重要的角色。

基安帝酒酸度较高,单宁厚实,风味甜美,非常适合与食物搭配。高酸可以能够很好的去食物中的油腻和脂肪,这点和番茄酱很类似;而厚实的单宁是橄榄油菜肴和肉类的最佳选择。

经典搭配:基安帝酒+托斯卡纳的品牌牛排(用齐安娜Chiana牛肉烹制)

此外,基安帝酒也是火腿、披萨、意大利面等美食佐餐的首选用酒。

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