众所周知,酒杯其实就是一个玻璃或水晶制品,它本身并不会改变葡萄酒的任何风味。但与其他容器相比,盛在酒杯里的葡萄酒确实让我们有着切切实实不一样的感受。根据品尝葡萄酒的类型来选择合适的酒杯,能让葡萄酒的香气更加完美地表现出来。比如,当我们在使用一个380毫升的红酒杯时,我们能感觉到葡萄酒会通过酒杯直接落在我们的舌头上,而不是落在舌头的两侧,这样的设计能让我们的舌头直接感觉到葡萄酒的“重量”以及浓郁的风味,而不是先感受到葡萄酒的酸度。因此,这种酒杯适合用于品鉴红葡萄酒。
现实情况下,每品尝一款葡萄酒就换一个杯子大多数情况下都是难以实现的。有些人会选择用清水来清洗酒杯,但这并不是最佳方法。因为剩余在杯中的水,哪怕就那么一滴,都…
尽管有些品鉴室或是酒庄会提供清水清洗杯子,但这并不是最佳方法。因为剩余在杯中的水,哪怕就那么一滴,都会对下一秒倒入你杯中的葡萄酒造成影响,使其颜色、香味和味…
葡萄酒品鉴看似学问很深,但归根到底围绕的都是舌尖能感知的几大要素。葡萄酒品鉴时我们具体品鉴的是葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒精、酒体和余味。
葡萄酒酒杯的形状是会影响到饮用葡萄酒时对葡萄酒品质的鉴赏的,所以不同的葡萄酒采用不同的葡萄酒杯来饮用是有一定的道理的,譬如如果在喝香槟时用普通的波尔多红…
单宁、酸、糖和酒精是葡萄酒中非常重要的成分,我们可以用简单的原料DIY葡萄酒,帮助检测你对葡萄酒中的单宁、酸度、甜度和酒精的敏感程度。即使是葡萄酒小白也能通过这…