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收藏葡萄酒,需要注意哪些事项?

(1)不是所有的葡萄酒都能够陈年,其实大部分葡萄酒最好在其年轻时饮用。陈年潜力强的葡萄酒具备单宁充沛、酸度较高、结构良好、口感复杂等特点。来自法国梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、圣埃美隆(St-Emilion)、波美侯(Pomerol)和玻玛(Pommard)等产区的葡萄酒,美国加州顶级赤霞珠(Cabernet Sauvignon),澳大利亚顶级名庄,意大利巴罗洛(Barolo)、阿玛罗尼(Amarone)、经典基安帝(Chianti Classico)等葡萄酒都具有较强的陈年潜力。
(2)储藏不当非常容易坏了你的葡萄酒。凉爽的恒温恒湿环境,避光避振动很重要。
(3)葡萄酒一旦过了其巅峰状态,其价值就会锐减。通常优质波尔多葡萄酒一般在15年之后会达到其巅峰状态;优质勃艮第葡萄酒一般在8年之后会达到顶峰

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