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为什么起泡酒比较适合配餐?

在葡萄酒配餐中,我们通常需要关注葡萄酒中的酸度、单宁、甜度还有酒精含量等。一般酸度较高、单宁较低的葡萄酒比较适合配餐,而甜度太高或者单宁太高的葡萄酒不太适合配餐。

起泡酒一般酸度较高、几乎不含单宁,所以非常适合与美食搭配。

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