波尔多2023期酒
酒款

“套酒(Wine Flight)”具体是指什么意思?

当人们准备进行垂直品鉴或水平品鉴的时候,往往会拿出来一组相同又不同的葡萄酒,供品鉴者们同时品尝,这种情况就叫做“Wine Flights”或“Tasting Flights”。

近些年,有些餐厅和酒吧会以套酒作为特供招牌。“Flight”一词在英语中多与“飞”有关,甚至在大名鼎鼎的《牛津葡萄酒辞典》(Oxford Companion to Wine)中都查不到该词的本意是如何与“套酒”联系起来的,也许是某位酒友在喝了套酒以后有种飞翔的感觉,或是他曾经读到一首与一众有秩序的(而不是乱作一团的一群)鸟儿在天上自由飞翔的诗,所以认为用这个可爱的词来形容套酒最贴切。

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