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巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、盖梅(Ghemme)和加蒂纳拉(Gattinara)酿制的内比奥罗葡萄酒一样吗?

内比奥罗(Nebbiolo)是全意大利潜藏能力最强的红葡萄酒之一,单宁紧实,酸味充足。口感方面,年轻的内比奥罗葡萄酒强劲浓郁,酸度较高,酒精含量也高,酒体丰满。不论是在颜色、香味还是结构方面,内比奥罗都是全世界最独特的品种之一。一般陈年了10年以上的该品种一旦在瓶中熟成后,牡丹花和熟樱桃的风味就会显现出来,有时还会出现焦油、蘑菇干和烟熏的风味。

目前,用该品种酿制葡萄酒的产区主要包括皮埃蒙特大区的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、盖梅(Ghemme)和加蒂纳拉(Gattinara)。不过,这四个产区酿制的内比奥罗葡萄酒会有稍许的不同,请看下表。

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