米其林晚宴指定酒款推荐
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关于葡萄酒知识的书有哪些推荐?

1. 《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine)
推荐理由:《世界葡萄酒地图》一书现在已经出到了第七版,这本经典的著作更是被众多葡萄酒入门者奉为葡萄酒圣经,涵盖了关于葡萄酒历史、产区、葡萄品种以及储藏等多方面内容。
2. 《葡萄酒品鉴指南》(How to Taste: A Guide to Enjoying Wine)
推荐理由:葡萄酒爱好者的入门级指南,杰西斯·罗宾逊提供了在葡萄酒品鉴中一系列关于识别与品鉴不同葡萄品种的方法以及详实的葡萄品种知识。
3. 《葡萄酒酿造工艺解读》(Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained)
推荐理由:从科学角度解释了葡萄酒酿造工艺,由化学家兼葡萄酒大师大卫·伯德撰写的这本书将葡萄酒酿造过程以科学易懂的方式展现出来。
4. 《波尔多葡萄酒指南》(The Essential Guide to Bordeaux Wines)
推荐理由:任何葡萄酒的爱好者必定都会听说过波尔多,如果了解不多的话可以尝试看看这本与波尔多葡萄酒学校(Bordeaux Wine School)共同发行的《波尔多葡萄酒指南》,详尽地介绍了关于波尔多的历史、文化以及葡萄酒品鉴与配餐等内容。
5. 《葡萄酒元素周期表》(The Periodic Table for Wine)
推荐理由:不再是古板地陈述式,而是将127款红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒与起泡酒设计成元素周期表的形式,简单明了。
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    葡萄酒专业书籍推荐:1.《葡萄酒品鉴百问百答》2.《品鉴红酒》3.《葡萄酒入门讲座》4.《世界葡萄酒全书》5.《和杰米里一起乐享葡萄酒》6. 《世界葡萄酒地图》...

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