米其林晚宴指定酒款推荐
酒款

2015年波尔多甜白葡萄酒表现如何?

2015年的气候适宜,葡萄树的花期正常,一般都是5月尾、6月初,种植面积广泛的赛美蓉(Semillon)便是6月初开花。在葡萄生长季节,天气温暖干燥,光照条件充足。8月份降雨量猛增,是五年来同月份降雨量最高的一年。之后,9月中旬亨利风暴(Storm Henry)再次带来降雨。10月份也有少量降雨。虽然受8月大降雨的影响,赛美蓉出现部分腐烂现象,但是降雨也促进了贵腐菌的早生和繁殖,加之其他微生物的干扰很少,贵腐菌能够充分感染葡萄。9月中旬开始,部分酒庄便着手分拣采摘最早成熟的贵腐菌感染充分的葡萄。大面积采摘时在9月21日这一周,采摘工作一直持续到10月份。与2009年和2010相比,2015年的贵腐甜白葡萄酒风格柔和优雅,酒体更显轻盈,而且口感纯净新鲜,是非常值得关注的一年。

相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 波尔多只产红葡萄酒吗?

    除了以上这3个子产区的白葡萄酒,波尔多还有很多比较廉价的白葡萄酒,这些白葡萄酒一般不是用某个特定子产区所产的葡萄来酿造,而是用产自整个波尔多的白葡萄酿...

  • 波尔多有多少个甜白葡萄酒的法定产区?

    波尔多(Bordeaux)有11个出产甜白葡萄酒的AOC产区,出产的甜白葡萄酒占波尔多葡萄酒产量的2%。这些产区主要坐落在波尔多市南部的加仑河(Garonne)河岸地区,锡...

  • 波尔多白葡萄酒和勃艮第白葡萄酒哪一个好?

    波尔多和勃艮第都出产很多非常不错的白葡萄酒,譬如勃艮第夏布利的霞多丽白葡萄酒,可以说是世界上最好的霞多丽白葡萄酒之一,而波尔多苏玳产区的甜白,也是名震...

  • 波尔多的甜白葡萄酒产区主要分布在哪里?

    波尔多有11个出产甜白葡萄酒的AOC产区,出产的甜白葡萄酒占波尔多葡萄酒产量的2%,产量虽小,但意义巨大。这些产区主要坐落在波尔多市南部的加仑河(Garonne)河...

  • 波尔多的葡萄酒都有哪些风格?

    据波尔多官网上给出的红、白、桃红、甜白四类型葡萄酒的风味风格有11种。...柔和圆润、果味动人的甜白葡萄酒 11. 甜蜜香醇、浓郁复杂的贵腐甜白

跨境