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2015年波尔多甜白葡萄酒表现如何?

2015年的气候适宜,葡萄树的花期正常,一般都是5月尾、6月初,种植面积广泛的赛美蓉(Semillon)便是6月初开花。在葡萄生长季节,天气温暖干燥,光照条件充足。8月份降雨量猛增,是五年来同月份降雨量最高的一年。之后,9月中旬亨利风暴(Storm Henry)再次带来降雨。10月份也有少量降雨。虽然受8月大降雨的影响,赛美蓉出现部分腐烂现象,但是降雨也促进了贵腐菌的早生和繁殖,加之其他微生物的干扰很少,贵腐菌能够充分感染葡萄。9月中旬开始,部分酒庄便着手分拣采摘最早成熟的贵腐菌感染充分的葡萄。大面积采摘时在9月21日这一周,采摘工作一直持续到10月份。与2009年和2010相比,2015年的贵腐甜白葡萄酒风格柔和优雅,酒体更显轻盈,而且口感纯净新鲜,是非常值得关注的一年。

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