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为什么香槟有些有年份,有些没年份?

        不像一般葡萄酒,大部分的香槟没有年份(N.V.),只有少数比较好的年份,香槟厂才会制造所谓的年份香槟(Vintage)。没有年份的香槟,酿酒师会把数十种到数百种的原酒跟当年的新原酒调配,并在过程中确保每年香槟的风味一致。至于年份香槟,则是用好年份的葡萄酿制。过程中也没有添加其他年份的原酒,饮用时感到的纯粹是该年份的风情魅力。

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